Kalabalık Aile İçin - 2 Tepsilik Ev Yapımı Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar 
Ev yapımı pizza severmisiniz? Kim sevmezki dediğinizi duyar gibiyim sanki. Hemde iki tepsilik bol malzemeli kalabalık aileler için oldukça ideal son derece lezzetli oldu. Bu güzel lezzeti sizlerde evlerimizde gönül rahatlığıyla kolayca hazırlayabilirsiniz.  O zaman hemen tarifimize malzeme listesiyle başlayalım...

Kalabalık Aile İçin  - 2 Tepsilik Ev Yapımı Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler 

Pizza Hamuru İçin 

• 1,5 su bardağı süt 

• 1,5 su bardağı su

• 1 tatlı kaşığı şeker 

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 

• 1 paket kabartma tozu

• Tuz

• 7 su bardağı un

• Mısır unu

Pizzanın Tabanı İçin 

• Ketçap 

• Kekik

Pizzanın iç Malzemesi İçin 

• Kaşar peyniri

• Domates 

• Yeşilbiberi 

• Kapya biberi

• Sucuk

• Haşlanmış mısır 

Kalabalık Aile İçin - 2 Tepsilik Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin Yapılışı 

• Öncelikle pizza hamurunu hazırlayalım. Bunun için hamur yoğurma kabına süt, su, zeytinyağı  ve şekeri alalım.  Tahta kaşıkla karıştıralım.

• Ardından yavaş yavaş unu ekleyelim. Tuzunu ekleyelim. Hafif ele yapışan bir hamur hazırlayalım. 

• Hamurun üzerini streç filmle kapatıp mayalanmaya bırakalım. 

• Biz bu arada pizzanın iç malzemelerini hazırlayalım.Bunun için kaşar peynirini rendeleyelim. Sucuğu dilim dilim keselim. Domates, yeşil biber ve kapya biberleri incecik doğrayıp bir kapta hazır edelim.

• Mayası gelen hamurun üzerine elimizi bastırarak havasını alalım. 

• Elimizi ve tezgahı biraz unlayalım. 

• Sonra hamuru ikiye bölüp yuvarlayalım. 

• Üzerini kapatıp biraz bekletelim. 

• Yağlı kağıdı tepsiye yayalım. Hamurun birisini tepsiye alalım. Altına ve üzerine bir miktar mısır unu ilave edip elimizle istediğimiz büyüklükte açalım. 

• Pizza hamurunun üzerine çatal ile batırarak delikler açalım. Ardından her tarafına ketçap sürüp kekik serpelim.

•  Rendelediğimiz kaşardan bir miktarını pizza hamurunun tabanına yayalım. Üzerine sırasıyla domates, yeşil biber, kapya biber, sucuk ve bir miktar daha kaşar ekleyelim. Son olarak haşlanmış mısır ekleyip önceden ısıtılmış 240 derece fırında pişirelim. 

• Fırından aldığımız pizzamızı sıcak olarak servis edelim. 

• Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun..

Püf Noktaları 

• Hamurun kıvamı ele yapışan bir hamur olmalıdır.

• Hamuru açarken altına ve üzerine mısır unu serperek elimizle açalım.

• Eğer pizzanın hamurunun daha ince olmasını istiyorsanız iki beze yerine 3 yada 4 beze yapabilirsiniz.

• Pizzanın sosunu domates sosu ile hazırlayabileceğiniz gibi ketçap ve kekiği birleştirerekde hem pratik hemde lezzetli bir sos elde edebilirsiniz.

• Pizza hamurunun tabanını çatal  batırarak delmeniz pizzanın ortasının kabarmasını önleyecektir. 

• Pişirme önerisi olarak mutlaka yüksek derecede pişirmenizi öneririz.

Afiyet olsun...