İstavrit Nasıl Pişirilir?

 

Merhabalar 
Bu gün balık tarifiyle geldik. İstavrit nasıl pişirilir püf noktaları nelerdir, yanında ne gider, ve daha bunun gibi bir çok soruların cevabı için buyrun başlayalım...

.

İstavrit Nasıl Pişirilir? Malzemeleri Nelerdir?

• 1,5 buçuk kilo istavrit 

• 1 su bardağı mısır unu

• Tuz

• Kızarmak için sıvıyağ

İstavrit Nasıl Pişirilir? Tavada İstavrit Nasıl Kızartılır?

• İşe öncelikle istavritleri temizlemekle başlayalım.

• Eğer temizlenmiş olarak almışsanız tekrar bir sudan geçirip suyunu süzelim. (Ben temizlenmiş aldım. )

• Genis bir kaba mısır unu ve tuzu karıştıralım. 

• Istavritleri tek tek mısır ununa bulayalım. 

• Tavaya sıvıyağı alalım. Ocağın altını yakalım. Isınınca mısır unlu balıkları tavaya alalım. Altını ve üstünü güzelce kızartıp servis kabına alalım.  

• Bütün balıkları bitene dek aynı şekilde kızartalım.

• Sıcak olarak servis edelim. 

• Derecelere şimdiden afiyet olsun..

Püf Noktaları 

• Lezzetli bir İstavrit yapmak için balığın taze olması en başta gelir.

• Istavritleri kızartmak için mısır unu yerine normal beyaz un da kullanabilirsiniz.

• Kızartırken yağını bir kaç kez değiştirmenizde fayda var. Çünkü balıkları kızartırken un yağda çok çabuk yanacak ve bu durumda istavritlerin lezzetini etkileyebilir. Bu durum çok fazla balık kızartacaksanız geçerlidir. 

• Yani yanık yağı boşaltıp yeni yağ eklemenizde fayda var kezzet açısından. 

• Istavritin yanında ne gider derseniz; güzel bir yeşil salata, roka, kırmızı sogan muhteşem gider. 

Afiyet olsun  ..