Merhabalar
Dokusu, kokusu ve aromasıyla sizi sizden alacak muhteşem portakallı kurabiye tarifim var. Bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Tarifimizde hem portakalın suyunu hemde rendelenmiş portakal kabuğu kullandık. Ortaya böyle harika bir lezzet bombası çıktı. Dilerseniz lafı çok fazla uzatmadan hemen tarifimize geçelim.
O zaman buyrun başlayalım...
Portakallı Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 125 gr. Margarin yada tereyağı
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 ad. Yumurta
- Yarım kahve fincanı portakal suyu
- 2 su bardağı kadar un
- Yarım su bardağı kadar nişasta (buğday kullandım)
- 1 pk. Kabartma tozu
- 1 portakal kabuğu rendesi
- pudra şekeri
- Portakal kabuğu rendesi
Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
- İlk iş olarak portakalın kabuğunu rendenin ince yeri ile rendeleyelim kenara alalım. Sonra suyunu sıkıp bir fincana alalım.
- Kurabiyemizi hazırlamak için uygun bir kaba tereyağı yada margarini alalım.
- Pudra şekerini, yumurtayı ekleyip tel çırpıcı ile krem haline getirelim.
- Sonra portakal suyunu ilave edip karıştıralım.
- Ardından un, nişasta, kabartma tozunu ve portakal kabuğu rendesini ilave edip kurabiye hamurunuzu yoğuralım.
- Çok katı bir hamur olmasın. Orta kıvamda olması yeterlidir.
- Hamurdan küçük parçalar alıp elimizde yuvarlayalım.
- Sonra yağlanmış tepsiye dizelim.
- Üzerlerine bıçakla artı şeklinde çizikler atalım.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında güzelce pişirelim.
- Üzerleri hafiften kızaracaktır.
- Pişen kurabiyeleri fırından alalım. Kendi tepsisinde soğumaya bırakalım.
- Son olarak üzerine pudra şekeri serpelim.
- Servis kabına alalım. Üzerlerini portakal kabuğu rendesiyle süsleyelim.
- Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun...
- Malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
- Malzemele ölçüsü yumurtanın büyüklüğü ve unun markasına göre değişebilir.
- Ben buğday nişastası kullandım. Mısır nişastası da kullanabilirsiniz. Hangisi varsa onu kullabilirsiniz.
Afiyet olsun...
0Yorum
DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..