Ev Yapımı Yufka İle (Dondurucudan) Tavada Su Böreği Tarifi

 

Merhabalar

Bu gün önceden açıp dondurucuya attığımız su böreklik yufkalardan çok kolay ve hızlı bir şekilde su böreği hazırladık.  Muhteşem oldu. Yufkaların önceden açılmış olması işimi daha da kolaylaştırdı. Sizlerde su böreklik yufkaları bu şekilde hazırlayıp dondurucuya atabilirsiniz. Kesinlikle denemenizi öneriyor ve hemen tarife geçiyorum. 

Ev Yapımı Yufka İle (Dondurucudan) Tavada Su Böreği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 9 adet ev yapımı yufka (dondurucudan)

Haşlamak için 

• Su

• 1 yemek kaşık tuz

• Bir tatlı kaşık sıvıyağ 

Ayrıca 

• Soğuk su

Arasına sürmek için 

• 125 gr. tereyağı

İç malzemesi için 

• 300 gr. kıyma

• 1 adet büyük soğan 

• 2 yemek kaşık sıvıyağ 

• Yarım çay kaşığı karabiber 

• Tuz 

Ev Yapımı Yufka İle (Dondurucudan) Tavada Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

• Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. 

• Bunun için uygun bir tavaya sıvıyağı alarak ocağın altını yakalım. Isınınca kıymayı ilave edelim. Ara ara karıştırarak kavuralım. 

• Ardından yemeklik doğradığımız soğanları ilave edelim.  Biraz daha kavuralım. Tuz ve karabiberi ilave edip biraz daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatalım. 

• Dondurucudan aldığımız böreklik yufkaları çözülmesi temiz bir bezin arasına alalım. Çözülsünler.

• Yufkalar çözülürken tereyağını ocağa alıp erimeye bırakalım. Erittiğimiz tereyağını kenara alalım.

• Ardından tencerenin yarısını geçecek şekilde su dolduralım. Ocağın altını yakalım. Tuz ve sıvıyağ ilave edip kaynamaya bırakalım.

• Biz bu arada tavanın tabanını yağlayalım. 1 adet yufkayı haşlamadan tavanın tabanına yayalım. Üzerine bir iki kaşık tereyağı sürelim

• Ardından kaynayan tencereye bir tane yufkayı alalım. Biraz haşlayıp tencereden alalım. Soğuk  su dolu kaba aktaralım. Yufkamız soğuyunca suyunu süzdürelim. Elimizle fazla suyunu sıkalım. Tavaya yayalım ve üzerine tereyağı sürelim. 

• Tekrar bir adet yufkayı tencede haşlayalım. Sonra soğuk suda bekletip suyunu süzelim. Tavaya yayalım. Üzerine tereyağı sürelim. 

• Beş adet yufkayı bu şekilde haşlayıp hazırlayalım. 

• Beşinci yufkanın üzerine kıymalı iç malzemeyi aktaralım. Kıymayı yufkanın her tarafına eşit olacak şekilde güzelce yayalım. 

• Ardından kalan diğer yufkalarıda haşlayıp aralarına tereyağı sürerek yayalım. 

• Son yufkayı haşlamadan yayalım. Üzerine tereyağı sürelim ve ocağa alalım. 

• Ocakta çevire çevire pişirelim. Sonra alt tarafını üste üst tarafını da alta çevirelim. Yine çevire çevire güzelce pişirelim sonra ocaktan alalım. 

• Dilimleyerek sıcak yada ılık olarak servis edelim. 

• Tek kelimeyle harika oldu. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun...

Afiyet olsun...