Etimek Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Merhabalar

Etimek tatlısı tarifi lezzeti ve kolay yapımıyla favoriniz olacak muhteşem lezzetlerden biridir. Tabana yayılan etimeklerin üzerine verilen karamel şerbetin ve nefis muhallebinin buluşmasıyla ortaya çok lezziz ve hafif bir tatlı demek cok yerinde olur sanırım. Denemeyenler varsa kesinlikle denemeli diyorum ve hemen bu güzel lezzetin yapılışına geçiyorum.

Başlayalım..

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri Nelerdir?

• 9 adet etimek

Karameli için 

• 1 su bardağı şeker 

• 1 su bardağı su

Muhallebisi için

• 1 litre süt 

• 1 su bardağı şeker 

• 5 yemek kaşığı tepeleme un

• 1 tatlı kaşığı tereyağı 

• 1 paket vanilya 

Ayrıca 

• 1 paket sade kremşanti 

•  Su bardağına yakın süt 

Üzeri için 

• Toz çam fıstığı 

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı 

• Öncelikle uygun bir dikdortgen borcama yada tepsiye etimekleri dizelim.

• Ardından tavaya şekeri alalım. Ocakta eritelim. Karamel rengini alınca suyu ilave edelim.  Önce katılaşıcak sonra serbet haline gelecektir.

• Karamel şerbetin ilk sıcaklığı çıkınca etimeklerin üzerine gezdirerek her yerinin ıslanmasını sağlayalım. 

• Muhallebiyi hazırlamak için sütü tencereye alalım. Şekeri ve unu ilave edip tel çırpıcı ile güzelce karıştıralım. 

• Tencereyi ocağa alalım. Kaynayıncaya kadar sürekli çırpıcı ile karıştıralım. Kaynayıp göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatalım. Vanilya ve tereyağını ekleyip çırpalım. 

• Hazır olan muhallebiyi hiç beklemeden karamel şerbetle ıslatmış oldugumuz etimeklerin üzerine  dökelim. Üzerini spatula ile düzeltelim. Oda sıcaklığına gelen tatlımızı buzdolabına kaldıralım. 

• Kremşanti ve sütü derin bir kaba alalım. Mikserle köpük haline gelene dek çırpalım. 

• Buzdolabında soğumuş olan tatlımızın üzerine kremşantiyi spatula yardımı ile yayalım sonra üzerini düzeltelim. 

• 4 - 5 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.

• Son olarak üzerine toz çam fıstığı ile süsleyelim.

• Artık tatlımızı dilimleyip servis edebiliriz.

• Deneyecek olan herkese kolay gelsin, eline sağlık edendim.

• Karamel tadını sevmeyenler şeker ve suyu karıştırıp sıcak bir şekilde etimeklerin üzerine gezdirebilir. 

• Etimek tatlısını hazırlarken muhallebiyi etimeklerin üzerine ilave ettikten sonra ince bir tabaka halinde kremşanti ekledik. 

• Siz kremşanti yerine çikolata sos yada çeşitli meyve karışımları sosu kullanabilirsiniz. Burda tercih tamanen size kalmış. 

• Üzerine toz çam fıstığı yerine ceviz, fındık, fıstık v.b. gibi şeylerle süsleyip lezzetlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun...