Barbun Balığı Nasıl Pişirilir?

 

Merhabalar 

Balık tarifimizle karşınızdayız. Barbun balığı  nasıl pişirilir? Barbun balığı fırında mı pişer, ocakta mı? Kızartması nasıl yapılır ve nelere dikkat edilmelidir? İşte bütün bu soruların cevabı için lütfen yazımızı sonuna kadar okuyunuz..

Tarif için Naci Arpacioglu'na teşekkür ederiz.

Barbun Balığı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 2 kilo barbun balığı 

• Mısır unu yada normal un

• Tuz

• Sıvıyağ 

Barbun Balığı Tarifi'nin Yapılışı 

• Barbun balığını balıkçınızdan temizlenmiş olarak almışsanız sadece musluğun altında bir kaba alarak yıkayın ve suyunu süzün.

• Temizlenmemişse eğer pulunu ve içini temizleyelim. Bol su ile yıkayalım, suyunu süzelim. 

• Sıra geldi pişirme işlemine. 

• Bunun için bir kaba unu alalım. Tuz ilave edip karıştıralım. 

• Barbun balıklarını tek tek una bulayalım

• Sıvıyağı tavaya alalım. 

• Ocağın altını yakalım.  Isınan kızgın yagda balıkların altını üstünü güzelce kızartalım. 

• Bütün balıkları bu şekilde kızarttıktan sonra servis kabına alalım. 

• Yanında roka salatasıyla servis edelim.

Küçük Notlar

• Balıkları normal buğday unu ile kızartabileceğiniz gibi mısır unu ile kızarttırsanızda çok lezzetli olur.

• Yanında kırmızı soğan ve her türlü yeşil salata çok yakışır. 

Afiyet olsun...