Portakallı Yalancı Cheesecake Tarifi (İrmiksiz)

 

Merhabalar
Portakallı yalancı cheesecake tarifiyle geldik bu gün karşınıza. Görüntüsüyle İçinizi açacak fresh lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek portakallı yalancı cheesecake üç aşamadan oluşan bir tatlı. İlk aşaması taban kısmı bisküvi ve tereyağı karışımından oluşuyor. İkinci aşama ise muhallebi olarak hazırladık. Muhallebi kısmına irmik de kullanabilirsiniz. Ancak ben tercihimi un ve nişastadan yana kullandım. Son üçüncü aşaması ise portakal suyu ile sos hazırladık. Üzerinin süsleme kısmı sizin hayal gücünüze kalmış. Yada evde ne varsa onlarla tamamlayabilirsiniz. 
Şimdi tarifimize başlayalım...

Portakallı Yalancı Cheesecake Tarifi(İrmiksiz) İçin Gerekli Malzemeler 

• 5 su bardağı süt 

• 1 su bardak şeker 

• 1 su bardak un

• Yarım bardak nişasta 

• 1 paket vanilya

• 1 yemek kaşık tereyağı 

Taban için 

• 1 paket petibör biskivü 

• 100 gram tereyağı 

Üzerinin sosu için 

• 500 ml portakal suyu

• 2 yemek kaşığı nişasta 

• 1 çay bardak şeker 

• 1 çay kaşık tereyağı

Üzerini süslemek için 

• 1 paket beyaz çikolata 

• 1 tatlı kaşığı sıvıyağ 

Portakallı Yalancı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı (İrmiksiz )

• Biskivüleri robottan çekelim. Tereyağını ocakta eritelim. Biskivüye ilave edip güzelce karıştıralım. Kelepçeli kalıba aktaralım. Elimizle bastırarak her tarafi eşit olacak şekilde tabanı hazırlayıp buzdolabına kaldıralım. Biz de bu arada muhallebiyi hazırlayalım. 

• Bunun için uygun bir kaba vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri alalım. Tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar ocakta pişirelim. Ocağın altını kapatalım. Vaniya ve tereyağını ilave edip karıştıralım. Muhallebiyi bekletmeden biskivülü karışımın üzerine dökelim. Spatula ile düzeltelim ve soğumaya bırakalım. 

• Portakal suyunu sos kabına alalım. Şeker ve nişasta ilave edip koyulaşıncaya kadar sürekli tel çırpıcı ile karıştırarak pişirelim. Ocaktan alalım. Tereyağını ilave edip karıştıralım ve muhallebinin üzerine dökelim. Spatula ile düzeltelim. Buzdolabına kaldıralım.

• Üzerini süslemek için benmari usulü beyaz çikolata ve sıvıyağı küçük bir kasede eritelim. Sonra minik bir krema torbasına aktaralım. İstediğimiz şekilde tatlımızın üstünü süsleyelim. 

• Deneyenlere afiyet olsun...

Öneriler:

• Tabanı için burçak bisküvi yerine petibör biskivü kullanabilirsiniz. Ben petibör kullandım. Sonuç gayet güzel oldu.

• Muhallebiyi hazırlarken un ve nişasta yerine irmik de kullanabilirsiniz. Her ikiside gayet güzel oluyor. Tercih sizin.

• Tatlımızı bir gün önceden hazırlayıp dolapda bir gece dinlenmesi size daha iyi bir sonuç verecektir. Ancak benim gibi öğlen hazırlayıp akşama da servis edebilirsiniz. Yemekten sonra çay yanına ferahlatıcı portakal aromasıyla güzel gidiyor.

Afiyet olsun..