Oklavasız Merdanesiz El Açması Ispanaklı Börek Tarifi

Merhabalar

Oklavasız merdanesiz el açması ıspanaklı börek tarifiyle karşınızdayız.  Çay saatlerinizin yıldızı olacak ıspanaklı böreğin yapımı gayet kolay. Hamur malzemeleri her evde bulunabilecek kolay malzemelerden oluşuyor. İç malzememiz ise biz ıspanak tercih ettik. Peynir yada pateteslede harika olur. Biz çok beğendik. Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz.  Şimdi hemen tarifimize geçelim. 
Başlayalım. 

Oklavasız Merdanesiz El Açması Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri 

• 5 su bardak un

• 2 su bardak su

• 1 yemek kaşık sirke

• 1 yemek kaşık zeytinyağı 

• 1 tatlı kaşık maya

• 1 tatlı kaşık tuz

Açmak için 

• Yarım çay bardak sıvıyağ 

İç Malzemesi İçin 

• 600 gram ıspanak 

• 2 adet soğan 

• Tuz

• Karabiber

• Sıvıyağ 

Oklavasız Merdanesiz El Açması Ispanaklı Börek Tarifi 

• İşe önce ıspanakları bol su ile yıkamakla başlayalım. Yada benim gibi akşamdan yıkayıp doğrayıp hazırlayabilirsiniz. Bu şekilde işiniz daha kolay olacaktır. 

• Hamur yoğurma kabına unu alalım. Ortasını havuz gibi açalım. Su, maya, zeytinyağı, sirke ve tuz ilave ederek orta kıvamda bir hamur hazırlayalım. 

• Hamurun üzerini streç filmle kapatıp biraz dinlemeye bırakalım. (En az 30 dakika) Biz bu arada iç malzemeyi hazırlayalım. Soğanı yemeklik doğrayalım ıspanağın üzerine ekleyelim. Sıvıyağ tuz ve baharatlarını ilave edip karıştıralım. 

• Dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım. Hamurdan parçalar kopartarak bezeler yapalım. Toplam 16 adet beze yaptık.

• İlk bezeden başlayarak tezgaha ve elimize sıvıyağ sürerek bezemizi tepsi büyüklüğünde açalım. Sonra yukarıdaki fotoğraftaki gibi katlayalım.  Önce yanları orta katlayalım. Sonra üst ve alt tarafını ortaya katlayıp kare bir hamur elde edelim. 

• Hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra yine ilk yaptığımız kare hamuru tezgaha alalım. Elimizle açabildiğimiz kadar açalım. İç malzemeden bir miktar kenar kısma uzunca koyalım.  Karşısındaki kenar kısmada aynı şekilde iç malzemeden koyalım. Her iki taraftan ortaya doğru rulo yapalım. (2 tane rulo olacak) Ortaya gelince bıçakla keselim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 

• Hepsini bu şekilde hazırlayalım. Bıçak ile tepsideki rulo börekleri keselim. 

• 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. 

• Sıcak yada ılık olarak servis edelim.

• Bu lezzetli ıspanaklı böreği kesinlikle sizlerde deneyin bence .

• Şimdiden yapıp yiyenlere afiyet olsun.

Afiyet olsun...