Fırında Patatesli Soslu Tavuk Pirzola Tarifi

Merhabalar

Bu gün sizlerle akşam yemeği olarak hazırlayabileceğiniz fırında patatesli, soslu tavuk pirzola tarifini paylaşmak istiyoruz. İçine  katacağınız özel sosuyla damaklarınızda yer edecek bu güzel lezzet nasıl hazırlanıyor malzeme listesinde neler var.? Tavuk pirzola sosu için neler gerekli.? Kaç saat sosta bekletilmeli ? Bütün bunları merak ediyorsanız....

Buyrun tarifimize...

Fırında Patatesli Soslu Tavuk Pirzola Tarifi İçin Gerekli Malzemeler 

• 1 paket tavuk pirzola (8 adet)

• 4 adet orta boy patates

• 2 adet orta boy soğan 

Sosu için 

• 1 yemek kaşık salça (biber+domates)

• 2 yemek kaşık ketçap 

• Yarım çay bardak sıvıyağ 

• Yarım çay bardak süt 

• 1 çay kaşık karabiber

• 1 çay kaşık kimyon

• 1 tatlı kaşık pulbiber

• 1 tatlı kaşık kekik

• 1-2 diş sarımsak 

• Tuz

Fırında Patatesli Soslu Tavuk Pirzola Tarifi'nin Yapılışı 

• Önce işe tavuk pirzola etini marinasyon isleminin hazırlanışıyla başlayalım. 

• Bunun için büyükçe bir kaba salça, ketçap, sıvıyağ, süt, karabiber, kimyon, pulbiber, kekik ve bir kaç parça doğradığımız sarımsağı alalım. Hepsini güzelce karıştıralım. 

• Ardından pirzola  tavuk etlerini bu sosun içine aktaralım.  Bu aşamada üzerine bir miktar tuz ekleyip iyice karıştıralım. Üzerini streç filmle kapatalım. Buzdolabında en az 4 saat kadar dinlenmeye bırakalım. 

• Dinlenme aşamasından sonra soğanın kabuğunu soyup halka halka keselim. Tepsiye dizelim.

• Ardından patateslerin kabuklarını soyalım, yıkayalım aynı şekilde halka halka keselim tepsiye ilave edelim.

• Sonra üzerlerine tavuk pirzolaları dizelim. Az miktarda sıvıyağ gezdirelim. Üzerini folyo yada fırın kağıdı ile kapatıp 200 derece fırında pişmeye gönderelim. 

• Fırından almaya yakın 10 dakika önce folyoyu alalım üzerlerinin kızarmasını sağlayalım.  Daha sonra fırından alalım. 

• Yemeğimiz servise hazırdır. Yapıp yiyenlere şimdiden afiyet olsun efendim.

• Sağlıkla kalın....

• Patatesleri bir parmak kalınlığında halka halka olarak hazırladık. Dilerseniz elma dilimi yapabilirsiniz.

• Tavuk pirzolanın lezzetli olması için marinasyon işlemi önemlidir.  En az 4 saat gibi sosta kalması lezzetini ikite katlar. Bu işlemi aksamdan da yapılabilirsiniz. Bunun için tavuk etlerini akşamdan sosa yatırabilirsiniz. 

• Fırında tavuk pirzolanın yanına ne gider derseniz pirinç pilavı yada bulgur pilavı çok yakışır. 

Afiyet olsun...