Mangallık Kanat Sosu Tarifi, Nasıl Yapılır?

Merhabalar

Tavuk kanadı severmisiniz bilmiyorum ama ben çok severim. Kanatları pişirmeye  başlamadan bir kaç saat önceden güzel bir sosa yatırırım. Aksi takdirde sosa yatırılmadan bana göre biraz yavan geliyor. Peki mangallık kanat sosu nasıl hazırlanır diye bir soru gelebilir aklınıza. Bizde bu soruya cevaben hemen yazımıza başlayalım....

Mangallık Kanat Sosu İçin Gerekli Malzemeler 

• 1 kg. tavuk kanat 

• 2 yemek kaşık yoğurt 

• Yarım çay bardak sıvıyağ yada zeytinyağı 

• 2 diş sarımsak 

• 1 tatlı kaşık salça 

• Nane

• Kekik

• Toz biber

• Karabiber

• Kimyon

• Tuz

Mangallık Kanat Nasıl Soslanır?

• İşe önce tavuk kanatlarını yıkayarak başlıyoruz.  

• Ardından derin bir kaba sıvıyağ, yoğurt, salça, nane, kekik,toz biber, karabiber, kimyon, kekik ve tuzu alalım. Üzerine sarımsakların kabuklarını soyup rendeleyelim. Butun baharatları kaşıkla bir güzel karıştıralım. 

• Sonra bu karışıma tavuk kanatlarını ilave edelim. Güzelce sosa bulayıp üzerine streç film yada kapak kapatalım.  Buzdolabında en az 1 saat kadar bekletelim.

• Artık tavuk kanatları muhteşem lezzetli sosuyla pişmeye hazırdır. 

• Siz nasıl arzu ederseniz ister mangalda pişirin, isterseniz döküm tavada da pişirin her şekilde muhteşem  bir lezzet sizi bekliyor demektir.

• Deneyecek olanlara afiyet olsun...

Afiyet olsun....