Borcamda Çikolatalı (Sütlü) Muhallebi Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Merhabalar
Sütlü tatlı sevenler için hafifmi hafif harika bir tatlı paylaşıyoruz sizlerle.
Ben tatlının üzerine hafif olsun diye sütlü çikolata kullandım. Ancak sizler bu tatlıyı bitter çikolata kullanarak da yapabilirsiniz. Her iki şekildede lezzetine doyamayacağınız çok lezziz bir tatlı olacaktır.  Şimdi lafı çok fazla uzatmadan hemen tarifimize geçelim. 
Buyrun başlayalım....

Borcamda Çikolatalı (Sütlü)Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler 

• 8 su bardak süt 

• 1 su bardak un

• Yarım su bardak mısır nişastası 

• 1 buçuk su bardak şeker 

• 1 yemek kaşık tereyağı 

• 1 paket şekerli vanilin.

Üzerine

• 1 paket krema

• 1 paket sütlü çikolata 

• Hindistan cevizi, fındık, fıstık elinizde ne varsa. 

Borcamda Çikolatalı (Sütlü) Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı 

• Küçük bir kaseye sütten bir bardak kadar alalım.  Nişastayı ilave ederek karıştıralım ve nişastayı açalım. 
• Ardından uygun bir tencereye süt, un ve şekeri alalım. 
• Tel çırpıcı ile topak kalmayıncaya kadar güzelce çırpalım. 
• Sonra nişastalı süt karışımı ilave edip tekrar çırpalım.
• Tencereyi ocağa alalım. Tel çırpıcı ile kaynama noktasına kadar sürekli karıştıralım. 
• Kaynayıp göz göz olmaya başlayınca ocağın altını kısalım. 3 -4 dakika kadar kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım. 
• Tereyağı ve şekerli vanilyayı ilave edip  karıştıralım. 
• Borcamı soğuk su ile çalkayalım. Muhallebimizi borcama dökelim.  Üzerini spatula ile düzeltip oda sıcaklığına gelince buz dolabına kaldıralım. 
• Sos kabına kremamızı boşaltıp ocağa alalım.  
• Kaynama noktasına gelince ocağın altını kapatalım. 
• Sütlü çikolatayı elimizle kıralım.  Sıcak kremanın içine ilave edelim. Tel çırpıcı ile çikolatalar eriyinceye kadar karıştıralım.  Ara ara karıştırarak soğumasını sağlayalım. 
• Muhallebimizi buz dolabından alalım.  Üzerine  çikolatamızı her tarafina gelecek şekilde ilave edelim. 
• Tekrar dinlenmesi için dolaba kaldıralım. 
• Son olarak dolapta tamamen soğuyan tatlımızı alalım. Dilimlere ayıralım. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyip servis edelim.
• Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun...

Afiyet olsun...