Soğan Halkası Tarifi, Çıtır Soğan Halkası

Merhabalar
Et yada tavuk  yemeklerinin yanına çok yakışan harika bir soğan halkası tarifimiz var. Çıtır çıtır yerken sanki çerez sanır kaç tane yediğinizi unutursunuz. O derece lezzetli ve o derece iştah açıcı. Soğan halkasını hazırlamak çok kolay ve basit, ancak çıtır bir soğan halkası yapmak için dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır. Şimdi aşağıda vereceğim tarifi dikkatli bir şekilde uyguladığınızda sizlerde çıtır soğan halklarını kolayca hazırlayabilirsiniz.

Buyrun başlayalım....

Sogan Halkası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet büyük soğan 

• 1 çay bardak un

• 1 çay  bardak mısır nişastası 

• 1 çay bardak maden suyu

• 1 adet yumurta 

• 1 çay  kaşık karabiber 

• 1 çay kaşık tuz

Kızartmak için 

• Sıvıyağ 

Soğan Halkası Tarifinin Yapılışı 

• Öncelikle soğanın kabuğunu bıçak yardımı ile soyalım. Daha sonra yarım parmak kalınlığında halka şeklinde keselim. 

• Uygun bir kaba un, nişasta,yumurta, karabiber, tuz ve sodayı el mikseri ile karıştıralım. Cıvık bir akışkan hamur elde edelim.  (Malzemelerin yarısını soda ile karıştırdım, yarısını ise kuru olarak karıştırdım)

• Başka bir kaba un, nişasta, karabiber ve tuzu alalım karıştıralım.  Tüm malzemeler güzelce birbirine karışsın. 

• Bütün bu ön hazırlıkları yaptıktan sonra sıra geldi soğan halklarını kızartmaya. 

• Bunun için tavaya sıvıyağ koyalım ve ocağın altını yakalım. 

• Soğan halklarını önce nişastalı unu, sonra sodalı cıvık hamura, daha sonrada galete ununa bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.

• Bütün soğan halklarını tek tek bu şekilde kızartalım kaba alalım. 

• Sıcak yada ılık olarak servis edelim.

• Öyle çıtır çıtır oldular ki bir kere denediğinizde devamlı yapmak isteyeceksiniz.  Çerez gibi sanki...

• Soğan halklarını akışkan hamura buladıktan sonra fazla hamurunu çatalı sallayarak akıtın. 

• Soğan halklarını galete ununa buladıktan sonra çatalla sallayarak fazlasını atalım. 

Afiyet olsun...