İbiza Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

İbiza Tatlısı

Merhabalar

Şık sunumu ve damak çatlatan lezzetiyle adını İspanya'da bulunan İbiza adasından alan ibiza tatlısını sizler için hazırladık.

İbiza tatlısını denemiş olanlar vardır mutlaka, ama denemeyenler için şiddetle önerebileceğim müthiş bir lezzet. Evde çok rahatlıkla hazırlayabileceğiniz en favori sütlü tatlı tariflerinizden biri olacaktır kendileri.

İbiza Tatlısı Tarifi

İbiza Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

2 paket burcak biskivü
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 paket hazır sade pasta kreması
1 su bardağı soğuk süt
8 adet muz

Muhallebisi için

1 litre süt
1su bardak şeker
1,5 su bardak un
2 yemek kaşık kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşık tereyağ

İbiza Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Önce burçak bisküvi robotton un haline gelene kadar çekilir. Üzerine 1 yemek kaşık tereyağı ilave edilip robottan tekrar geçirilir.
Un haline gelen burçak biskivü tepsiye bardak yardımıyla sıkı bir şekilde bastırarak yayılır.
Kakaolu Muhallebisi için vanilya ce tereyağı hariç bütün malzemeler tencereye alınır. Ocaga almadan önce el mikseriyle iyice karıştırılır.
Sonra ocağa alınır. Kaynama noktasına kadar sürekli el mikseriyle karıştırılır. Bir kaç dakika kaynayıp göz göz olduktan sonra ocağın altı kapatılır.
Üzerine tereyağı ve vanilya eklenip tekrar karıştırılır.
Muhallebi karışımı, un haline getirilip sıkı bir şekilde tepsinin tabanına yayılmış burcak biskivünün üzerine her tarafına eşit gelecek şekilde dökülür ve spatula ile düzeltilir.
Tepsimiz 30 dakika kadar soğuması için buzdolabına konur.
Bu arada hazır sade pasta kreması 1 bardak soğuk süt ile üzerindeki tarife göre hazırlanır.
Buzdolabında soğumuş olan olan tepsinin üzerine eşit şekilde yayılır.
En az 3-4 saat yada vaktiniz varsa bir gece buzdolabında bekletilir. (Ben bir gece beklettim öyle sardım.
Son aşama olarak muzları sarma işlemi kaldı.
Bunun için tatlımız eşit şekilde 8 eşit parçaya bölünür. Kabuğunu soyduğumuz muz bir kenarına konularak rulo şeklinde dikkatlice sarılır ve servis kabına alınır.
Hepsi bu şekilde hazırlandıktan sonra sevdiklerimize ikram edilir.
İbiza tatlısını denemek isteyen herkese şimdiden afiyet olsun efendim.