Çıtır Çıtır Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Karpuz Kabuğu Reçeli 

Merhabalar 

Yavaş yavaş yaz mevsiminin sonlarına doğru yaklaşırken kışlık hazırlıklarıda başladı. 

Eminim bir çoğunuz şu anda bir taraftan tarhana kurutuyor, bir taraftan domates soslarını hazırlıyor, yada salça yapıyor, turşular kuruluyor, reçeller hazırlanıyor daha neler neler...

Yazdan hazırlanınca her şey, kışın daha bir rahat oluyor insan. Her şey elimizin altında hemencik hazır oluyor. Pek bir güzel oluyor. 

Bu gün sizlere kışlık hazırlığı olarak çıtır çıtır karpuz kabuğu reçeli tarifini paylaşmak istiyorum.  Bu tarif biraz kireçde kabak tatlısını anımsatıyor. Yiyenler bilir bu tadı.  Karpuz kabuğu reçelini ben çok beğendim umarim sizlerde dener ve beğenirsiniz.  

Şimdi hazırsanız başlayalım...

Çıtır Çıtır Karpuz Kabuğu Reçeli 

Çıtır Çıtır Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri 

• 4-5  adet karpuz kabuğu 
• 3 su bardak şeker 
• 3 su bardak su
• 1 yemek kaşık karbonat
• 1 tatlı kaşık tereyağ 
• Yarım limon suyu

Çıtır Çıtır Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Yapılışı 

• Önce karpuz kabuğunun dışındaki yeşil kısmı incecik soyalım. 
• Sonra küp küp yada istediğimiz şekilde doğrayalım. 
• Derin ve büyükçe bir kase içerisine su dolduralım, bir yemek kaşığı karbonatı ekleyip karıştıralım. (Karbonat kireç görevini görecek, yani reçeli çıtır yapmak için)
• Sonra karpuz kabuğunu karbonatlı suyun içine alalım ve buzdolabında bir gece bekletelim. 
• Ertesi gün suyunu süzelim, 3-4 deda yıkayalım ve süzelim. 
• Uygun bir tencereye şeker ve suyu alalım, ocağın altını yakalım. Kaynama noktasına kadar karıştıralım. Sonrasında karpuz kabuğunu ilave edelim. 
• Kaynamaya devam ederken tereyağını ilave edelim. Orta ateşte kaynamaya devam edelim.
• 15 dakika kaynadıktan sonnra limon suyunu ilave edelim. 
• Yaklaşık 30-40 dakika kadar kıvamını kontrol ederek kaynatalım. 
• Bir tabak uzerine bir kaşık alıp soğutalım. Kıvamı koyulaşınca karpuz kabuğu reçelimiz olmuş demektir.
• Kaynar durumda iken kavanozlara dolduralım ve ağzını sıkı bir şekilde kapatalım. (Tabiki kavanozlar yıkanmış, kapaklar sıcak suda kaynamış ve kurulanmış olması gerekiyor)
• Kavanozları ters çeviriyoruz.  Bir gün bu şekilde bekledikten sonra kiler dolabına kaldırıyoruz. 
• Eğer hemen tüketecekseniz tencerede soğuduktan sonra kavanoza doldurup ağzını kapatalım.
• Ne zaman isterseniz hemen açıp tüketebilirsiniz. 
• Karpuz kabuğu reçelini umarım beğenirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun efendim...

Kireçsiz Karpuz Kabuğu Reçeli 

Karpuz Kabuğundan Neler Yapılır?

Çıtır Çıtır Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi 

Karbonatlı Karpuz Kabuğu Reçeli 

Afiyet olsun...

• Karpuz Kabuğu Reçeli 
• Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi 
• Çıtır Çıtır Karpuz Kabuğu Reçeli 
• Reçel Çeşitleri 
• Evde Reçel Nasıl Yapılır?
• Karpuz Kabuğundan Neler Yapılır?
• Karbonatlı Karpuz Kabuğu Reçeli 
• Kireçsiz Karpuz Kabuğu Reçeli