Çıtır Patates Çubukları Tarifi

18 Haziran 2022 Cumartesi

Çubuk Patates

Merhabalar,

Patates kızartmasını sevmeyenimiz yoktur sanırım. Büyük küçük herkesin beğenerek yediği patates kızartmasını bugün farklı bir şekilde yaptık. Patatesleri önce haşladık sonra bir miktar mısır nişastası ekleyip yoğurduk. Çubuk şeklini vererek bol yağda altın rengini alıncaya kadar kızarttık. Sonuç mu gerçekten mükemmel oldu. Kesinlikle bu tarifi denemenizi öneririm.

Şimdi çubuk patates nasıl yapılıyormuş detaylara bir göz atalım.

Çıtır Patates Çubukları Tarifi'nin Malzemeleri

3 adet orta boy patates
3 yemek kaşık mısır nişastası
Karabiber
Tuz
Ve kizartmak için sıvıyağ

Çıtır Patates Çubukları Tarifi'nin Yapılışı

Patateslerin kabuklarını soyalım. Halka şeklinde keselim. Uygun bir tencereye alıp üzerini basacak kadar su ekleyip ocakta kaynamaya bırakalım.
Kaynayıp yumuşayan patateslerin suyunu süzelim, ayrı bir kaba alalım. Patates edeceği yada çatal yardımı ile iyice ezelim.
Karabiber, tuz ve mısır nişastası ilave edip elimizle yoğuralım.
Yağlı kağıt arasına koyup merdane yardımı ile açalım. (Ben buzdolabı poşetine koydumve açtım, çok kolay oldu.)
Ardından bıçak yada hamur kesme aparatı ile istediğimiz büyüklükte çubuklar şeklinde keserek kızgın yağda her tarafı altın gibi kızarıncaya kadar kızartalım.
Kızarttıklarımızı havlu kağıt üzerine alalım fazla yağını çeksin.
Hepsini bu şekilde kızarttıktan sonra sıcak sıcak servise kabına alarak ketçap yada istediğiniz bir sos ile servis edelim.
Gerçekten muhteşem oldu. Çıtır çıtır çubuk pateteslerin yemesi çok keyifli.
Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin..