Fırında Soslu Karnabar Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Fırında Karnabahar

Merhabalar Dostlar,

Bazen hep aynı tarifleri yapmaktan sıkılıp değişik tarif arayışına gireriz. 

Bu gün öyle günlerden bir gün oldu.  Karnabaharı genelde kıymalı yemek olarak yapıyordum. Bu gün bir değişiklik yapayım dedim. Karnabaharlara özel bir sos hazırlayıp fırınladım. Gayet lezzetli oldular. Üzerine sarımsaklı yoğurt pek yakıştı. Ana yemeklerinizin yanına harika bir yardımcı yemek olarak hazırlayabilirsiniz. Denemenizde fayda var derim...

Şimdi...

Hemen tarifimize başlayalım...

Fırında Karnabahar Tarifi

Fırında Soslu Karnabar Tarifi'nin Malzemeleri 

• Yarım karnabahar 
• Tuz
• Su (haşlamak için)

Sos için 

• 1 adet yumurta
• 2 çorba kaşık yoğurt
• Yarım cay bardak sıvıyağ 
• 1 çorba kaşık galate unu
• 1 çorba kaşık mısır unu
• 1 çay kaşık kırmızı biber
• Yarım çay kaşık karabiber
• Yarım çay kaşık kimyon
• Çay kaşık ucunda zerdeçal
• Çay  kaşık ucunda zencefil
• Tuz

Fırında Soslu Karnabar Tarifi'nin Yapılışı 

• Karbaharı yıkayalım. 
• Sonra çiçeklerini elimizle yada bıçak yardımı ile parcalara ayıralım. 
• Uygun bir kaba alalım, üzerini basacak kadar su  ve tuz ilave edip biraz yumuşayıncaya kadar haşlayalım. 
• Ayrı bir kapda sosunu hazırlayalım. 
• Bunun için yumurta, yogurt, sıvıyağ, mısır unu, galete unu ve bütün baharatları alıp güzelce karıştıralım. 
• Karnabahara çatal batırıp yumuşaklığını kontrol edelim. Yeterince yumuşamışsa ocağın altını kapatalım. 
• Karnabaharı süzgece alıp süzelim. 
• Biraz soğuması için bekleyelim.
• Ilık hale gelen karnabaharları tek tek sosa bulayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirelim. 
• Fırından aldıktan sonra ılık olarak servis edelim.
• Fırında soslu karnabahar tarifimiz bu kadar kolay ve basit. Umarım dener ve beğenirsiniz. 
• Şimdiden afiyet olsun.
• Sağlıcakla kalın...

Fırında Soslu Karnabar 

Fırında Soslu Karnabar Tarifi 

Fırında Soslu Karnabahar Tarifi, Nasıl Yapılır 

Afiyet olsun...