Fırında Patatesli Biftek Tarifi

 

Biftek

Merhaba Dostlar

 Akşam yemeği için çok lezzetli lokum gibi bir  biftek yapmak istermisiniz? Cevabınız evet ise bu tarif tam da size göre. 

Biftek nasıl pişirilir, lezzetli biftek nasıl hazırlanmalı, biftek pişirirken ön hazırlıklar nelerdir, biftek marine ederken hangi nalzemeler kullanılmalı v.b. gibi bir çok sorularınızın cevabı aşağıdaki verecek olduğum tarifte...

O zaman buyrun hemen tarifimize geçelim.

Biftek Tarifi

Fırında Patatesli Biftek Tarifi'nin Malzemeri

• 7 dilim biftek
• 7 adet patates 
• 2 adet soğan 
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber yada çarliston biber
• 1 çay bardak sıvıyağ (marine yapmak için)
• 2 adet defne yaprağı 
• Karabiber 
• 1 kase domates suyu (ben yazdan yaptığımı kullandım. Siz dilerseniz salça kullanabilirsiniz.)
• Tuz

Fırında Biftek

Fırında  Patatesli Biftek Tarifi'nin Yapılışı 

• Öncelikle bifteğimizi marine yapmak için  uygun bir kaba sıvıyağ alınır. 
• Biftekler tek tek bu sıvıyağa bulanır ve üzeri kapatılarak buzdolabında 2 saat bekletilir.
• Sonra sebzeler yıkanır bir kenara alınır .
• Ardından dinlenen biftekler teflon tava yada döküm tavaya az miktarda sıvıyağ sürülerek tek tek mühürlenir.
• Kabuğunu soyup halka halka kestiğimiz soğanlar borcam yada tepsiye dizilir. 
• Üzerine mühürlemiş olduğumuz biftekler dizilir.
• Daha sonra pateteslerin kabuğu soyulur, yıkanır ve kalın halka olacak şekilde kesilir.
• Patateslerde aynı şekilde teflon tavada ters düz yapılarak mühürleme işlemi yapılıp bifteklerin üzerine dizilir.
• Domatesler dilim dilim kesilir ve bifteklerimizin üzerine ilave edilir. 
•  Yeşil biberler kesilip eklenir.
• Son olarak domates suyu tavaya alınır. Sıvıyağ eklenir. Ocakta kaynamaya bırakılır. Tuz ve karabiber ilave edilerek bifteklerin üzerine dökülür. 
• Yağlı kağıt ıslatıp suyu sıkılarak borcam üzerine kapatılır. 
• 240 derece fırında bir saat pişirilir.  Fırından almamıza yakın 10 dakika kadar üzerindeki yağlı kağıt alınır ve fırınlanır.
• Evet lokum gibi fırında patatesli bifteğimiz pişmiştir. Ben yanına pilav yaptım. 
• Sizede fikir olsun istedim.
• Bifteğimizi sıcak olarak servis edilir. 
• Deneyen herkese afiyet olsun efendim.
• Afiyetle, sağlıkla kalın ...

Fırında Patatesli Biftek

Fırında Patatesli Biftek Tarifi 

Fırında Patatesli Biftek Nasıl Yapılır?

Fırında Patatesli Biftek Tarifi, Nasıl Yapılır 

Afiyet olsun....