İnce Tül Gibi Yumuşacık Evde Sütlü Lavaş Tarifi, Nasıl Yapılır?

 

Lavaş Tarifi 

Merhabalar

İnce tül gibi yumuşacık lavaş yapmak istermisiniz? Evet dediğinizi duyar gibiyim sanki. O zaman napıyoruz? Kolları sıvayıp doğru mutfağa giriyoruz.

Bu lavaşların yapımı çok kolay. Üstelik de çifter çifter pişiyorlar...

İster sabah kahvaltısında çayınıza peynir zeytinle  eşlik etsin, ister beş çayınızda lavaştan börek  yaparak muabbetinize muabbet katsın. Siz nasıl isterseniz. Her yerde kullanabileceginiz çok amaçlı bu lavaşları kesinlikle denemenizi öneririm.  Benden söylemesi.

Şimdi lavaş yapmak için hangi malzemeler gerekli ve yapım aşamaları nasılmış bir göz atalım bakalım...

Evde Lavaş Tarifi 

İnce Tül Gibi Yumuşacık Evde Lavaş Tarifi'nin Malzemeleri 

• 2 su bardak süt 
• 5 su bardak un
• 1 tatlı kaşık tuz
• Arası için yarım çay bardak sıvıyağ 

Çift Lavaş 

İnce Tül Gibi Yumuşacık Evde Lavaş Tarifi'nin Yapılışı 

• Derin bir kaba oda sıcaklığındaki sütü boşaltıyoruz. 
• Ardından unu ve tuzu ilave edip orta yumuşaklıkta bir hamur yoguruyoruz. Hamurumuzun kıvamı kulak nemesinden bir tık daha sert olsun .
• Yani çok yumuşak olmasın çünkü çift çift açılacağı için birbirine yapışabilir.
• Hamurumuzun üzerini streç film ile kapatalım ve 10 dakika dinlendiriyoruz.
• Dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.  Tam 30 adet çıkıyor.
• Bezelerimizi de 10 dakika dinlendiriyoruz.
• Daha sonra her bir bezenin altını ve üstünü hafifi unlayarak çay tabağı büyüklüğünde merdane ile  açıyoruz. 
• Açtığımız hamurların 1 tanesini tezgaga alyoruz üzerine fırça ile sıvıyağ sürüp, birazda un serpiyoruz. Sonra  üzerine boş hamuru kapatıyoruz. 
• Bütün hamurumuzu bu şekilde hazırlayıp üzerine bez örtü örterek 10 dakika kadar bekletiyoruz.
• Daha sonra hamurlarımızı tezgahın üzerine alarak merdane yada oklava ile incecik açıyoruz. 
• Açtığımız hamurları tavada altını ve üstünü pişiriyoruz.  Pişince zaten hemen ortadan ikiye ayrılıyor. (Resimdeki gibi)
• Pişen lavaşlarımızı kurumaması için ıslak bez arasına alıyoruz.  
• Bütün hamurlarımızı bu şekilde pişiriyoruz. 
• Evet lavaşlarımız hazır. İster börek yapın isterseniz sıkma yapın her şekilde müthiş lezzetli olacaktır. 
• Deneyenlere şimdiden afiyet olsun

Videolu tarifimizi burdan izleyebilirsiniz....

Sütlü Lavaş 

Tül Gibi Yumuşacık Lavaş 

Evde Çok Amaçlı Lavaş Tarifi 

Afiyet olsun...