Kışlık Domates Suyu Nasıl Hazırlanır?

 

Domates suyu

Herkese merhabalar 

Yaz sebzeleri bitmeden kış hazırlıkları son hızla devam ediyor bizde.

Sanırım sizlerde aynı tatlı telaşlar içindesinizdir. 

Tarhanalar ,  erişteler ,  turşular ve daha neler neler... hepsi tek tek özenle  hazırlanıp kilerde yerlerini alıyor. Bizlerde bu tarifleri elimizden geldiğince sizlerle paylaşmaya çalışıyoruz. 

Bu gün  domates suyu yaptım.  Her yemekde ve kahvaltılarda gönül rahatlığı ile kullanabileceğiniz harika bir sos oldu. 

Hemen tarife geçelim .

Kışlık Domates Suyu 

Kışlık Domates Suyu Tarifi'nin Malzemeleri 

• 10 kilo domates
• 1 çorba kaşık tuz
• Yarım çay bardağı sıvıyağ 

Kışlık Domates Suyu Tarifi'nin Yapılışı 

• Domatesleri güzelce yıkayalım.
• Bıçak yardımı ile kabuklarını soyalım ve bir kab içine iri parçalar halinde keselim. (dörde bölelim .)
• Domateslerin hepsini iri parçalar halinde kesdikten sonra büyükçe bir tencereye alalım. Ocaga alarak altını yakalım. 
• Sıvıyağ ekleyelim ve kaynamaya bırakalım. 
• Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ve tahta kaşıkla ara ara karıştıralım. 
• Domatesler yumuşayıncaya mikserden geçirelim. 
• Tuzunu ekleyip biraz daha kaynatalım.  Ben çok koyu olsun istemedim. 
• İstediğiniz kıvama gelince kaynar iken kavanozlara tek tek doldurup ağzını kapak ile kapatalım. (Tabi kapaklar kaynatılmış ve bez ile kurulanmış olması gerekir.)
• Kapağını kapandıktan sonra kavanozları ters çevirip koyalım. 
• Hepsini bu şekilde hazırlayalım. 
• Kavanozları ters olarak bir gün bekletelimki vakkum işi sağlam olsun.
• Son olarak kavanozları kiler dolabındaki yerine kaldıralım. 
• Kışlık domates suyu nasıl hazırlanır diye merak edenler umarım bu yazımızdan faydalanırlar

Kışlık Domates Suyu Nasıl Hazırlanır?

Afiyet olsun...

• Kışlık hazırlıkları 
• Domates sosu
• Domates suyu
• Kolay domates sosu
• Çok amaçlı domates sosu