Yağlı Biber Turşu Tarifi (Yağlı Çabuk ve Kolay Turşu)

 

Yağlı Biber(çabuk ve hızlı turşu)

Merhabalar 

Birbirinden değişik çeşit çeşit  turşularımızı    kurduk. Hepsi kiler dolabında kışın yenmek için yerlerini aldılar. Bende sizlete hazırlamış olduğum bu turşuların tariflerini tek tek paylaşmak istiyorum..

Bu gün yağlı kıl biber turşusu ile başlayalım. Yapımı çok kolay, pratikmi pratik. Üstelik yemek için çok beklemeye de getek yok. Ben lezzetine bayıldım.  Yiyenlerden de tam not aldi. Kışlık diye yaptığım yağlı turşu kavanozları açılıp  hemencik bitiveriyor. Ben acı sevdiğim için  biraz acı yaptım, birazda tatlı biberden yaptım

Kış için turşu  yapmak istiyorsanız  bir kaç kavanozda yağlı biber turşusu yapın bence. Çünkü gerçekten denemeye değer bir tarif. 

Kesinlikle beğeneceğinizi  düşünüyorum.  

Şimdi tarifimize geçelim...

Yağlı Biber Turşusu Için Malzemeler

• 1 kilo kıl biber
• 1 baş sarımsak 
• 1 su bardak üzüm sirkesi
• 1 Su bardak sıvıyağ 
• 1 su bardak su
• 1 çorba kaşık kaya tuzu
• 1 çorba kaşık limon tuzu

Yağlı Biber Turşusunun Yapılışı 

• Biberler bol su ile yıkanır ve suyu süzülür. 
• Ardından bıçak yardımı ile iki yafa üç parçaya bölünür. 
• Daha sonra derin bir tencereye su, sirke, sıvıyağ, tuz ve limon tuzu alınır.  Ocağın altı yakılır .  
• Tenceremiz kaynadıktan sonra içine doğramış olduğumuz kıl biberler ve kabuğunu soyup doğradığımız sarımsaklar ilave efilur. Biberlar sararıncaya kadar bir kaç dakika kaşar  pişirilir.  Yalnız ocakta çok fazla tutmayalım ki biberlet diri kalsınlar .
• Yeteri kadar sararan biberlerimizin altını kapatalım ve sıcak sıcak  kavanoza dolduralım.  Tencerenin dibinde kalan suyunu kavanozun üzerine dokelim , (1 cm boşluk kalsın) ve kavanozun ağzını sıkıca kapatarak ters çevirelim. 
• Bir gün bu şekilde bekledikten sonra buzdolabinda kaldıralım . 
• Yağlı biber turşumuzun yapımı bu kadar kolay ve pratik. 3-4 gün sonra afiyetle yemeye başlayabilirsiniz. 

Yağlı turşu 

• Yagli biber turşusunu denemeyenler varsa mutlaka denemeli bence.
• Turşu kurmanın en hızlı ve pratik yöntemi. 
• Diğer turşular gibi oldumu? olacakmı ? diye düşünmenize gerek yok. Çünkü lezzet garantili bir tarif.
• Simdiden yapacak olanlara kolay gelsin ve afiyet olsun efendim....
• Sağlıkla kalın, evde kalın...

Yaglı biber turşusu tarifi

Yağlı Buber Turşusu Nasıl Yapılır?

Afiyet olsun...