Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi

 

      Merhaba dostlar,

    Çoktandır yapmak isteyipde bir türlü firsat     bulup yapamadığım kurabiyeyi nihayet 

en sonunda yaptim. Kesinlikle deneyin derim.

 Nefis bir kurabiye oldu. Benden söylemesi...

Eger sade bir kurabiye denemek ısterseniz 

 Nişastalı Çatlak Kurabiye Tarifi  de favori listenize ekleyebileceğiniz çok leziz bir kurabiyedir.  Şiddetle öneririm. 

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifinin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Yarım cay bardak sıvıyağ 
• 1 çay bardağı pudra şekeri 
• 3 yemek kaşığı toz şeker 
• 2 adet limon kabuğu rendesi
• Yarım limon suyu
• Yarım cay kaşık zerdeçal 
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 - 2,5  su bardağı un

Üzeri Için 

• Pudra şekeri.

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifinin Yapılışı 

• Hamur yoğurma kabımıza yumurta, siviyag, pudra şekeri, zerdeçal ve toz şeker alınarak elimizle güzelce karıştırılır. 
• Ardından  limon kabuğu rendesi, limon suyu, vanilya ve kabartma tozu ilave edilerek elimizle karıştırmaya devam efelim.
• Daha sonra kontrollu olarak yavas yavas unu ilave ederek kurabiye hamurumuzu yoğuralım. 
• Yalnız hamurumuz biraz cıvık  bir hamur olacak. 
• Hazırladığımız hamurumuzun üzerini strec film  ile örterek buzdolabının  alt rafında 45  dakika kadar dinlendirelim. ( Hamur biraz katilaşacaktır)
• Dinlenen hamurumuzu elimizle tekrar yoğuralım. Hafif cıvık olacaktır.  Ama bu kıvam iyidir, sıkıntı yok.
• Hamurumuzdan küçük parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım. Daha sonra pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serdigimiz fırın tepsisine dizelim. 
• Bütün  hamurumuzu bu şekilde yuvarlayıp  hazırladıktan sonra tepsimizi önceden ısıtılmış 170 derece fırında  kurabiyelerin üzerleri hafif çatlayıp kahverengileşinceye  kadar pişirelim.
• Pişen  limonlu çatlak kurabiyelerimizi fırından alalım ve soğumaya bırakalım. 
• Kurabiyelerimiz çay yada kahve yanında servise hazırdır efendin. 
• Limon sıkacağında elmalı kurabiye tarifimize lütfen bir göz atın. 
  
• Herkese afiyet olsun...