Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Kadayıflı Muhallebi Tarifinin Malzemeleri

• 250 gr kadayıf 
• 4 çorba kaşık şeker 
• 3 çorba kaşık tereyağ 
• 1 çay bardak ceviz (isteğe bağlı) üzerine 

Muhallebisi  için 

• 1 litre süt 
• Yarım su bardak şeker 
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası 
• 1 ad.yumurta sarısı 
• 1 pk.Vanilya
• 1 pk. sade toz kremşanti 

Kadayıflı Muhallebi Tarifinin Yapılışı 

• Tatlımızı  yapmaya başlarken  önce  tel kadayıfları  tavaya alıp  şeker ve tereyağı ile kızarıp kıtır kıtır olana kadar kavuruyoruz. 
• Kavurma işlemini  yaparken  tahta  kaşıkla  sık sık  karışmaya özen gösterelim, aksi takdirde  çok çabuk yanabilirler.
• Kavurduğmuz kadayıfları soğumaya bırakıyoruz. Dilerseniz ayrı bir kaba da boşalabilirsiniz. 
• Sıra geldi muhsllebisini hazırlamaya.  Bunun için  orta boy bir tencereye kremşanti ve vanilya hariç tüm  malzemeleri alıyoruz ve ocağın altını yakıyoruz. 
• Kaynama noktasına kadar sürekli karıştırıyoruz. 
• Göz göz  olup bir kaç dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. 
• Hemen vanilyayı elleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz. 
• Soğuması için  bir kenarda bekletiyoruz ara sıra karıştırıyoruz. 
• Biraz ılık  halde iken yani soğumaya yakın toz kremşantiyi muhallebinize boşaltıp  mikser ile güzelce  pütürsüz oluncaya kadar çırpıyoruz. 
• Daha sonra  borcam  olabilir yada başka bir kap olabilir, tabana önce kadayıfın yarısını yayıyoruz.  Sonra üzerine muhallebinizi döküp kaşık yardımı ile düzeltiyoruz. 
• Ardından  kadayıfın kalan yarısınıda muhallebinin üzerine yayarak kadayıflı muhallebi  tatlımızı  hazırlamış oluyoruz. 
• Sonrada Kadayıflı Muhallebi Tatlımızı buzdolabına kaldırıyoruz.  
• Sevdiklerimize dilimlenerek servis ediyoruz. 
• Dilerseniz servis  ederken üzerine ceviz ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun...

• Kadayıflı  Muhallebi 
• Çıtır Çıtır Kadayıflı Muhallebi 
• Kadayıflı Muhallebi Tatlısı 
• Muhallebili Tatlılar 
• Kadayıflı Tatlılar