Ana yemek öncesi şöyle hafif ve lezzetli bir çorba yapmak istiyorsanız, közlenmiş dometes çorbası tam size göre bir çorbadır. Yapımı oldukça kolay ve malzemeside azdir.
Eğer közlenmiş domates çorbası nasıl yapılır diye merak ediyorsanız buyrun tarifimize...
Közlenmiş Domates Çorbasının Malzemeleri
- 4 adet orta boy domates
- 5-6 dış sarımsak
- 6 dal taze kekik
- 2-3 çorba kaşık zeytinyağı
- 2 su bardak tavuk suyu
- 3 su bardak su
- 1 yemek kaşık tereyağ
- 1 yemek kaşık un
Közlenmiş Domates Çorbasının Yapılışı
- Önce domatesler yıkanır. Daha sonra bıçak yardımı ile dörde bölünür.
- Domatesler fırın tepsisine yerleştirilir ve içlerine sarımsak konur.
- Domateslerin üzerine kekik, tuz zeytinyağı ve karabiber serpilerek önceden ısıtılmış 200 derecede közlenir.
- Tencereye sıvıyağ ve tereyağ alınır. Tereyağ eriyince un ilave edilip kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Daha sonra domatesler kabukları ile birlikte tencereye ilave edilip kavrulur.
- Ardından su ve tavuk suyu eklenip kaynamaya bırakılır.
- Biraz kaynadıktan sonra domatesler mikserden çekilip sonra süzgeçten süzülür.
- Tekrar ocağa alınıp biraz daha kaynatılır.
- Son olarak tuz ilave edilip ocağın altı kapatılır.
- Közlenmiş domates çorbamız sıcak olarak servis edilir.
Afiyet olsun....
- Domates Çorbası
- Közlenmiş Domates Çorbası
- Dometes Çorbası Nasıl Yapılır?
- Közlenmiş Domates Çorbası Nasıl Yapılır?
0Yorum
DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..