Et Sote Tarifi, Nasıl Yapılır?

Et Sote

Merhaba

Çok lezzetli bir ana yemek tarifimizle  geldik sizlere.  Et Sote tarifimiz  var bu gün.   Hafiften sulu gibi ekmek bandıra bandıra yemesi çok keyifli bir yemek.  Yanına  Arpa şehriyeli pirinç pilavi da pek yakışır.

Şimdi  tarifimiz gelsin ...

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr. sotelik dana eti
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet orta boy soğan 
• 2 adet yeşil biber
• 4 çorba kaşık sıvıyağ

• 1 kaşık tereyağ (isteğe bağlı, ben koymadım )
• Toz biber,Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Et Sote Tarifinin Yapılışı 

• Orta boy bir tencereye önce sıvıyağ konur ve ocağa alınır. Ardından sotelik etler ilave edilip tahta kaşıkla karıştırılarak kavrulur.Bu arada biraz sıcak su ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar pişirilir ve tuz ilave edilir. 
• Ardından etlerimiz biraz pişip suyunu cektikten sonra yemeklik doğradığımız soğan ve yeşil biber ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir. Tam bu aşamada toz biber eklenip karıştırılır. 
• Biraz daha kavurduktan sonra küp küp doğradığımız domatesler ilave edilerek kavurmaya devam edilir. 
• Domateslerle de biraz daha kavurduktan sonra sıcak su ilave edip  tencerenin kapağı kapatılır.  Et Sote yemeğinin yanına  şöyle birde güzel  bir Turplu yeşil salata nefis olur
• Etler iyice yumuşayıp  pişinceye kadar  kaynatılıp daha sonra ocağın altı kapatılır. 
• Sıcak olarak servis edilir.

Et Sote Tarifi

Afiyet olsun...