Tahinli Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?

Muhteşem bir tarifimiz var bu gün  sizlere. Çay  saatlerinize yada sabah kahvelerinizde dostlarınıza ikram edebileceğiniz  nefis bir tahinli kurabiye yaptık. Hatta ismine tahinprens kurabiye de diyebilirim. İki kurabiyenin arasına tahinli şekerli karışımdan  sürdük ve iki kurabiyeyi birbirine yapıştırdık.  Nefis oldular. Tahinli kurabiyeler biraz şekil olarak çokoprensi  andırıyor. Yiyenler tek kelimeyle bayıldılar. Bu kurabiyemizde margarin kullandık. Ama siz, yok ben margarin kullanmak istemiyorum derseniz  margarinsiz tahinli kurabiye tarifimizden faydalanabilirsiniz. 

Şimdi   muhteşem tahinli kurabiye tarifimizin 
malzeme listesi gelsin...

Tahinli Kurabiye Tarifi Malzemeleri

• 250 gram margarin yağ 
• 1 çay bardak sıvıyağ
• 1 çay bardak toz şeker 
• 1 çay bardak pudra sekeri
• 4 çorba kaşık tahin
• 1 çorba kaşık üzüm sirkesi
• Yarım  paket kabartma tozu

Tahinli Kurabiyenin Arasına Sürmek İçin 

• 1 çay bardak tahin
• 1 çay bardak pudra şekeri 

Tahinli Kurabiyenin Yapılışı 

• Hamur yoğurma kabımıza  margarin, sıvıyağ, sirke, tahin, pudra şekeri ve toz şeker alınır. 
• Elimizin parmak uçlarıyla  yavaş yavaş karıştırılır.  
• Ardından kontrollü bir şekilde un ve kabartma tozu ilave edilip yoğurulur.  Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. Hamurumuz 5-10 dakika kadar dinlendirilir.
• Ardından hamurdan bir parça alınır. Elimizde yuvarlanır.Yağlı kağıt yada streç film arasına konularak merdane yardımı ile açılır. Daha sonra çay bardağının ağzı yada istediğiniz kalıplarla kesilerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. 
• Bütün  hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında çok fazla kızarmadan beyaz kalacak şekilde kontrollü bir şekilde pişirilir. Pişen kurabiyelerimiz fırından alınarak soğumaya bırakılır. 

Soğumuş kurabiyelerimiz bir kenarda beklerken bizde tahinle pudra şekerini küçük bir kasede karıştıralım. Krem halini alınca kurabiyeden bir tanesini alalım ve alt tarafına  tahinli karışımdan kaşıkla sürelim.  Üzerine ikinci kurabiyeyi kapatalım ve servis kabına dizelim. Bütün  kurabiyeleri bu şekilde  hazırlayalım. Sonra çay yada kahve yanında afiyetle sevdiklerinize servis edelim. 

Tahinli Kurabiye tarifimizi umarım beğenmişsinizdir. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun...🙂

Afiyet olsun...