Bal Kabağı Tatlısı Tarifi

Bu gün tatlı sevenler için nefis mı nefis  bir bal kabağı tatlısı hazırladım. Bu kış mevsiminde en sıklıkla yaptığım tatlılardan birisidir kabak tatlısı.  Yapımı gayet kolay bir tatlı. Bal kabağı tatlısının yapımı kolay olduğu kadar bazı ince püf noktalarına dikkat gerektiren bir tatlıdır. Eğer iyi bir netice almak istiyorsak bu püf noktalarına dikkat etmemiz gerekir. 

Şimdi bütün püf noktalarıyla birlikte tarifimiz gelsin...

Bulgurlu kabak tatlısı tarifine burdan ulaşabilirsiniz...

Bal Kabağı Tatlısı Malzemeleri

• 3 kilo bal kabağı
• 7.5 bardak şeker

Üzeri için

• Ceviz
• Tahin (isteğe göre)

Bal Kabağı Tatlısı, Nasıl Yapılır?

• Dilim olarak aldığımız kabaklarımızın kabuğu bıçak yardımı ile soyulur.  
• Bir kaba alınarak yıkanır. 
• Ardından iki parmak kalınlığında bıçakla kesilir. Tekrar bir sudan geçirilerek geniş ve büyükçe bir tencereye dizilir. 
• Üzerine her yerini kapatacak şekilde şeker serpilir.
• Şeker miktarını damak zevkinize göre azaltıp yada çoğaltabilirsiniz.
• Tencerenin ağzı kapatılarak akşamdan sabaha kadar bekletilir.
• Akşamdan şekere yatırdığınız kabaklar  sabah ocağa alınarak altı yakılır. 
• Ocağın en küçük gözüne alınır. Kaynama noktasına gelince altı kısılır. 
• Yaklaşık 3-4 saat kısık ateşte ağzı kapalı olarak pişirilir.Yeterinde pişen kabak tatlımız ocaktan alınır. 
• Kendi kabı içinde soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dikkatli bir şekilde servis kabına boşaltılır. 
•  Tencerenin dibindeki agdalaşmış şerbetten tatlının üzerine gezdirilir. 
• üzerine tahin yada çekilmiş ceviz ilave ederek servis edilir. 
• Tahinli bal kabağını daha önce denediniz mi  bilmiyorum ama müthiş  bir ikili oluşturuyorlar  ve muhteşem bir lezzet.
• Benden söylemesi....

• Kabak tatlısı yada bal kabağı tatlısı nasıl yapılır diye soranlara yapılışını anlatmaya çalıştım. Umarım sizlerde bal kabağı tatlısı tarifimi deneyip beğenirsiniz. 

Şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun..

Afiyet olsun...