Kakolu Yer Fıstıklı Kurabiye Tarifi

1 Ekim 2018 Pazartesi

Pişerken mutfağınıza yayılan buram buram kakao kokusu başınızı döndürecek ve yemekten asla kendinizi alamayacağınız kıyır kıyır nefis lezzet. Kakaolu kurabiyemize yer fıstığı eşlik etti ve ortaya bu nefis kakaolu yer fıstıklı kurabiye ortaya çıktı. Eğer kakaolu yer fıstıklı kurabiyemizin yapılışını merak ediyorsanız haydi malzeme listesine bir göz atalım....

Yer fıstıklı kurabiye

Malzemeler

125 gr. tereyağ
1 çay bardak sıvıyağ
1 su bardak şeker
1 ad. yumurta
1 pk.kabartma tozu
1 pk. vanilya
Aldığı kadar un
2 çorba kaşık kakao

Bulamak için

Yumurta akı
Çekilmiş yerf ıstığı

Yapılışı

Geniş bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağ, sıvıyağ ve yumurtayı alıp elimizle yavaş yavaş karıştırıyoruz. Ardından un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek orta kıvamda bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamurumuzu 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Dinlenen hamurumuzdan bir parça kopartıp elimizde toparlayarak streç filmin arasına yada yağlı kağıt arasına koyarak merdane ile açıyoruz. Açtığımız hamuru kalıpla kesip kenarlarını yumurta akına batırıp daha sonrada ince çektiğimiz yer fıstığına bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Ben kalıp için yıldız kalıp kullandım, siz istediğiniz kalıpla kesebilirsiniz.

Bütün hamurumuzu bu şekilde hazırladıktan sonra önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Kurabiyelerimizi fırından aldıktan sonra kendi tepsisinde soğumaya bırakıyoruz.

Kakaolu yıldız kurabiye

Kakaolu yer fıstıklı kurabiyelerimiz soğuduktan sonra servis kabına alarak servis ediyoruz.
Daha uzun süre saklamak istiyorsanız eğer mutlaka ağzı guzel kapanabilir bir kapta saklayabilirsiniz.
Bitti...