Nefis bir tarifim var bu gün sizlere. Dahasi Necla ablamın (görümcem) tarifi. Ben cok ama cok begendim. Ve hemen fotoğrafını çekip tatifi sizlerle paylaşmak istedim. Bu nefis tarif için kendisine tekrar teşekkür ediyorum ve ellerine sağlık diyorum.
Şimdi tarifimiz...
Malzemeler
- 2 kase ev yapımı erişte
- 1 çay bardak lor peyniri
- 1 çay bardak çekilmiş ceviz
- 1 çorba kaşık tereyağ
- 1 çorba kaşık sıvıyağ
- Tuz
- Su
Yapılışı
Eriştenizi haşlamak için orta boy bir tencereye su doldurulur ve ocağa alınarak altı yakılır. Tuz ilave edilir. Kaynama noktasına gelince erişteler tencereye ilave edilerek haşlamaya bırakılır. Yeterince haşlanan eriştemiz ocaktan alınır. Az soğuk su ilave edilerek süzgece dökülüp suyu süzülür.
Tenceremiz ocağa alınır. Sıvıyağ ve tereyağ ilave edilir. Tereyağ eriyip biraz ısınınca erişteler tencereye ilave edilir. Tahta kaşıkla bir iki çevrilir. Ardından lor peyniri ve ceviz ilave edilerek biraz daha karıştırılıp ocağın altı kapatılır.
makarnayı severim,hele de erişteli olanı..hazır paket noodle erişteli makarnalar satılıyodu,onlardan alırdık hep ama evde hazırlanması gibi daha sağlıklısı yok hehalde..harika görünyo,emeğinize sağlık..🙂
YanıtlaSilAcil durumlarda zaman zaman hazır erişte alıyoruz tabiki.Zamandan tasarruf olsun diye. Ama evde yapılan eriştenin yerini asla tutmaz. Hele birde cevizli lorlu olursa tam bir sağlık deposu diyebilirim.
YanıtlaSilTeşekkür ederim.
Ev yapimi eriste de harika olur elinize saglik 😊
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim.
YanıtlaSilSevgiler...
Peynirli makarnaya bayılırım. Eriştesi de çok güzel olur eminim. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilPeynirli makarnayı çocukluğumuzda annem çok yapardı. Bende annemden öğrenmiştim ara ara yapardım. Çok severdik. Cevizlisini ilk defa yedim ve çok beğendim.
YanıtlaSilTeşekkür ederim...
Farklı ve güzel olmuş elinize sağlık
YanıtlaSilTeşekkür ederim Sibel hanımcım.
YanıtlaSil