Muffin Kalıbında Gül Poğaça Tarifi

5 Şubat 2018 Pazartesi

Muffin kalıbında gül poğaça

Degisik poğaça tarifi arayanlar için, güzel görünümü ve şık sunumuyla muffin kalıbında gül poğaça tarifi tam size göre.

Muffin kalıbında gül poğaça

Malzemeler

125 gr. margarin
1 çay bardak süt
1 çay bardak su
1 çay bardak siviyag
2 ad.yumurta(birinin sarısı üzerine)
1 çorba kaşık kuru maya
2 çorba kaşık şeker
Tuz
Aldığı kadar un

Yapılışı

Önce mayamızı aktifleştirmek için bir bardağın içine süt ve şeker alınır. Mayamız ilave ederek on dakika gibi bekletilir. Bu zaman zarfı ıçinde mayamız aktive olup bardaktan dışarı taşmaya başlamıştır. Yoğurma kabına maya ve bütün sıvı malzemeler yumurta, margarin, sıvıyağ, su alınır. Elimizle güzelce karıştırılır. Ardından un ve tuzu ilave edilir. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. Hamurumuzun üzeri streç filmle kapatılarak kırk kırk beş dakika kadar mayalanması için bekletilir.
Mayalanan hamurumuzdan bir parça alınarak elimizde yuvarlanır ve merdane yardımı ile yarım cm kalınlıkta açılır. Su bardağı ile yuvarlaklar kesilir. Kesilen yuvarlakların dört tanesi resimdeki gibi üst üste konur ve rulo şeklinde sarılır. Bıçak yardımı ile ortasından kesilir. Yağlanmış olan muffin kalıplarının içine yerleştirilir gül şekli verilir. Bütün hamurumuz bu şekilde hazırlanır. On, on beş dakika daha muffin kalıbında mayalanması için bekletilir. Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Ortasına çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Yanında sıcak bir çay ile afiyet olsun...