Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?

Ayva Reçeli

Mevsimi geçmeden ayva reçeli yapmaya ne dersiniz.? Yaptım yapıcam derken bir türlü fırsat bulup yapamamıştım. Önceki gün  hazırladım. Çok da güzel oldu.  Eğer sizde ayva reçelini yapmak isterseniz aşağıdaki tarifimizden faydalanabilirsiniz.

Ayva Reçeli 

Ayva Recelinin Malzemeleri

• 4 adet ayva
• 4 su bardak şeker 
• 4 su bardak su
• Bir kaç damla limon
• Arzuya göre 1 adet çubuk tarçın 

Ayva Reçelinin Yapılışı 

• Ayvalar yıkanır. Kabukları soyularak ortadan ikiye ayrılır. Orta kısmındaki sert kısım alınır ve çekirdekleri çıkartılır.  
•  Burda bir püf noktasını vermek istiyorum. Ayvanın  çekirdeklerini atmıyoruz. Ayva reçelimize renk vermesi için kullanmak üzere bir kenara ayırıyoruz.
• Kabuklarını soyduğumuz ayvalarımızı bekletmeden küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz. 
• Üzerine su ilave edip ocağın altını yakıyoruz. Ayvalar biraz yumuşayıncaya kadar orta ateşte 15 dakika kadar kaynatıyoruz. 
• Bu kaynama sürecinde yumuşayan ayvalarımıza    şeker ve ayva çekirdeklerini ilave ediyoruz.
•  Ara sıra tahta kaşıkla karıştırarak kaynama işlemine devam ediyoruz. Bir kaç damla limon damlatıyoruz. 
• Takriben 90 dakika  kadar kaynamasının ardından reçelimizin olup olmadığını tahta kaşıkla bir kaba damlatıyoruz.  
• Eğer reçelimiz dağılıyorsa olmamış demektir. Biraz daha kaynaması gerekir. Eğer dağılmıyorsa olmuş demektir.
•  Yeteri kadar kaynayıp reçel kıvamına gelen ayvalarımızı altını kapatıyoruz. 
• Soğuduktan sonra kavanozlara boşaltıp ağzını kapayarak saklıyoruz. 

 Veee ... Ayva reçelimiz hazır.  Sabah kahvaltılarınızda gönül rahatlığı ile afiyetle yiyebilirsiniz.

Ayva Reçeli 

Afiyet olsun...