Pita Ekmeği Nasıl Yapılır?

Pita ekmeği 

Pita ekmeğini çoktan beri yapmak istiyordum ama olurmu olmaz mı diye biraz tereddüt ediyordum. Yapmayı kafama koyunca internette araştırırken  pita ekmeğinin   Araplara  özgü bir ekmek türü olduğunu  öğrendim.  Yanı pita ekmeği Arap yemek kültürüne ait bir ekmek.  Pita ekmeğini denedim.

Bu nasıl bir güzellik böyle.  Mis gibi oldular. Yanında tereyağı bir de tulum peyniri.Tulum peyniride Erzincan'dan yeni  gelmiş tazecik. Hemde deriye basılmış. Sıcak sıcak pita ekmeğiyle yanında demli bir çay daha ne olsun...

Pita Ekmeği Tarifinin Malzemeleri

• Yarım su bardak süt 
• 1 su bardak su
• 1 çorba kaşık yogurt
• 2 çorba kaşık sıvıyağ
• 1 çorba kaşık şeker 
• 1 pk. İnsant maya
•  tuz
• Ve aldığı kadar un

Pita Ekmeğinin Yapılışı 

• Öncelikle bütün sıvı malzemelerimizin oda sıcaklığında olmasına  özen gösterelim.  
• Bu önemli püf noktasını belirttikten sonra ılık sütün içine mayayı boşaltıyoruz.  Maya aktifleşinceye kadar bekletiyoruz. Daha sonra hamur yoğurma kabına bütün sıvıları alıyoruz. Elimizle karıştırıyoruz. Tuz ve un ilave ederek ele yapışan ekmek hamuru kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. 
•  Hamurumuzun üzerini streçle kapatarak bir saat mayalanması için bekletiyoruz.  Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elimizi una bulayarak yuvarlıyoruz.  Bezelerin altını ve üstünü unlayarak üzerine bez örtüp on beş  dakika daha bekletiyoruz. 
• Mayalanan bezeleri un serpiştirerek yemek tabağı büyüklüğünde merdane yardımı ile açıyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıyoruz.  Üzerini bezle örterek beş dakika daha tepside bekletip ondan sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında  üzerleri balon gibi kabarıp kızarıncaya kadar pişiriyoruz. 
• Bütün  bezelerimizi bu şekilde fırında pişirdikten sonra pita emeklerimizi bir bez örtünün arasina koruyoruz. Pita ekmeklerimizin kurumaması için. 

Pita ekmeği 

Veee... pita ekmelerimiz hazırdır  efendim.

Hemde sıcak sıcak...

Pita ekmeği 

Afiyet olsun...

• Ev ekmeği 
• Ekmek
• Ekmek tarifi
• Pita ekmek
• Balon ekmek
• Ev yapımı ekmek
• Ekmekler
•