Üzümlü Muffin Kek Tarifi

6 Ekim 2017 Cuma

Üzümlü Muffin Kek

Bu gün üzümlü nefis bir kek tarifimiz var efendim. Ben bu üzümlü keki 1.ci sınıfa giden oğlumun beslenme çantasına koymak için yaptım. Siz ister çocuğunuzun beslenme çantasına koyun, isterseniz kahve yada çay saatlerinizde misafirlerinize ikram edebilirsinizde. Her şekilde güzel ve nefis bir atıştırmalık bundan kesinlikle emin olabilirsiniz..

Şimdi yapılışına hemen bir göz atalım.

Malzemeler

2 ad. yumurta
1 su bardak şeker
1 su bardağına yakın sıvıyağ
1 su bardağına yakın süt
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilya
1 su bardak kuru üzüm
Aldığı kadar un

Yapılışı

Yumurtalar derince bir kap içine kırılarak mikserle çırpılır. Şeker ilave edilip krem haline gelene dek çırpma işlemine devam edilir. Ardından sıvıyağ ve süt ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir. Tüm sıvı malzemelerimiz güzelce çırpıldıktan sonra yavaş yavaş kuru malzemelerimiz ilave edilir. Önce un ardından sırasıyla karartma tozu, vanilya ve kuru üzümler ilave edilerek tahta kaşık yada spatula yardımı ile karıştırılır. Kuru üzümlü kek karışımımız içini yağlamış olduğumuz küçük kek kalıplarına eşit olarak boşaltılır ve fırın tepsisine dizilir. 170 derece önceden ısıtılmış fırında kabarıp pişene kadar bekletilir. Pişďiğinden emin olduktan sonra fırından alınarak ılımaya bırakılır. Biraz soğuyunca kalıptan çıkararak servis edilir. Ben gibi slikon kalıp kullandım. İsteyen her kalıpta bu tarifi deneyebilir.