Menemen Nasıl Yapılır?

Melemen tarifi 

Bu gün cok amaçlı bir tarif paylaşmak istiyorum sizlerle. Nasıl mı? 

Şöyle  efendim; bu tarifi sabahları nefis bir kahvaltı olarak hazırlayabilirsiniz. Ayrıca öğlen yada akşam yemeği olarak da yapabilirsiniz. 

Ancak bu nefis tarifi bazıları soğanlı yapar bazıları ise melemene soğan koyulmaz der.

Bana sorarsanız ben kesinlikle soğanlı derim. Ancak bizimkiler soğanlı kesinlikle yemezler. O yüzden soğan koymuyorum.(bende alıştım soğansıza) Sadece ben kendim  için her şekli makbuldür. Bazen evdekilere akşam yemeği olarak da yapıyorum.  Çok da güzel oluyor, gayette nefis oluyor.

Şimdi  bu güzel lezzetin malzeme listesi gelsin.

Menemen Tarifinin Malzemeleri

• 5 ad.domates
• 2 ad. sivri yada çarliston biber
• 2 yada 3 ad. yumurta
• Tuz
• Sıvıyağ 

Menemen Tarifinin Yapılışı 

Domatesler ve biberler yıkanır. Önce biberlerin çekirdekleri çıkartılarak küçük küçük doğranır. Tavaya sıvıyağ konularak ocağın altı yakılır. Tava ısınınca biberler ilave edilir. Tahta kaşıkla bir iki çevirdikten sonra domateslerin  kabukları  soyularak küp küp dogranır ve tavaya ilave edilir. Domatesler kavrulup kendini salıncaya kadar biraz kavrulur. Tuzu ilave edilir. Domatesler güzelce özleşip kıvam aldıktan sonra tek tek yumurtalar kırılır. Ocağın altı kısılarak yumurtalar pisinceye kadar ocakta tutulur. Pişen melemenimiz ocağın alti kapatılarak sıcak sıcak servis edilir. 

Melemen tarifi 

Afiyet olsun...

• Melemen tarifi
• Melemen soğanlımı olur? Soğansızmı?
• Melemen nasıl yapılır?
• Melemen