Lavaştan Kıymalı Börek Tarifi

10 Temmuz 2017 Pazartesi

Lavaştan Kıymalı Börek

Pazar günü beş çayına lavaştan yaptığım mis gibi kıymalı börek tarifini paylaşmak istiyorum sizlerle. Yapımı oldukça kolay olan lavaştan kıymalı böreğin yemeside bir o kadar lezzetli. Çatkapı gelen misafiniz içinde kolayca hazırlayabilirsiniz. Ben iç harcını kıymalı yaptım. Siz dilerseniz peynir, patates yada ıspanaklı yapabilirsiniz .

Şimdi bu güzel lezzetin tarifini geçelim ...

Buyrun efendim;

Gelsin tarifimiz. ..

Lavaştan Kıymalı Börek Tarifi Malzemeleri

10 ad. Lavaş
1 ad. yumurta sarısı
1 tatlı kaşık yoğurt

İç malzemesi için

300 gr kıyma
2 ad. orta boy soğan
2 ad. orta boy domates
Karabiber
tuz
1 su bardak sıvıyağ

Lavaştan Kıymalı Börek

Lavaştan Kıymalı Börek Tarifinin Yapılışı

Önce kıymalı iç harcımızı hazırlıyoruz.
Bunun için orta büyüklükte bir tavaya bir çay bardak sıvıyağdan yarım bardak kadarı ocağa alınarak altı yakılır.
Tavamız ısınınca yemeklik doğradığımız soğan ilave edilerek biraz kavrulur.
Ardından kıymamız ilave edilerek bir süre daha kavrulur. Tuz ilave edilir.
Kıymamız suyunu salıp çekme durumuna gelince domatesler küp küp doğranarak ilave edilir. Bir kaç dakika daha kavrulduktan sonra ocağın altı kapatılır ve karabiber eklenerek karıştırılır.
Evet böreğimızı yapmak için iç malzememiz hazırdır.
Lavaştan bir adet alıp tezgahın üzerine yayıyoruz .
Lavaşın üzerine kaşıkla sıvıyağdan gezdiriyoruz.
Üzerine iki kaşık kıymalı iç malzemeden koyup önce sağ ve sol yanlarını içe katlayıp sonrada rulo şeklinde sararak yağlı kağıt serili tepsimize yerleştiriyoruz.

Lavaştan Kıymalı Börek

Bütün lavaşlarımızı bu şekilde hazırladıktan sonra üzerlerine yoğurt ve yumurta sarısını karıştırarak fırça yardımı ile sürüyoruz.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirerek sıcak olarak servis yapıyoruz.