Nohut Kavurması Nasıl Yapılır?

20 Mart 2017 Pazartesi

Nohut kavurgası

Nohut kavurgasını çocukluğumuzda çok yapar yerdik. Ara sıra bazen yine yapıyorum ama o zamanlardaki gibi sık değil tabi. Genelde nohut yemeği yapacağım zaman bir kase ıslatılmış nohuttan hemen ayırıp teflon tavada kavuruyorum. Çerez olarak güzel oluyor. Akşam yemekten sonra televizyonun karşısına geçip çayınızı yudumlarken yanında mis gibi ocaktan yeni inmiş nohut kavurgasına kim hayır derki. ..

Gelsin tarifimiz. ..

Malzemeler

1 kase nohut

tuz

Yapılışı

Nohutumuz bir kap içine alınarak akşamdan ıslatılır.

Kabarmış olan nohutumuzun suyu süzülür. Teflon tavaya alınarak ocağın altı yakılır. Nohutların üzerine tuz serpiştirilir. Orta hararetli ateşte ara sıra tahta kaşıkla karıştırarak pişinceye kavrulur.