Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtcak mis gibi sağlık deposu bir çorbayla geldim bu gün. Sütlü brokoli çorbası tarifi . 

Tarifimize geçmeden bu sağlık deposu  brokolinin faydalarından kısaca bahsetmek istiyorum. 

Brokoli etkin bir kanser düşmanı olarak bilinir.  Mide, bağırsak ve yemek borusu kanser riskini büyük ölçüde azalttığı bilinmektedir. Ayrıca son yıllarda akciğer kanseri içinde koruyucu özellik taşıdığı  son yapılan araştırmalar ile ortaya çıkarılmıştır.Cildimiz içinde ayrıca çok faydalı olduğu söyleniyor.  

Bu kısa bilgilerden sonra gelelim tarifimize...

Sütlü brokoli çorbası nasıl yapılır diye merak edenler için 

gelsin tarifimiz. ..

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr brokoli
• 1 çorba kaşığı un
• 1 su bardak süt
• tuz
• Su

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı 

Brokoliler küçük parçalara  ayrılır, yıkanır ve suyu süzülerek küçük bir tencereye konur. Üzerini iki parmak geçecek şekilde su konularak ocağın altı yakılır.  Brokolilerimiz yumuşayıncaya kadar  haşlanır. Ardından haşlanmış  Brokoliler robotta incetilir yani çekilir. Daha sonra tekrar ocağa alınır. Süt ilave edilerek kaynamayı bırakılır. Bir kaşık un süt yada su ile açılıp kıvamı ayarlanır. Tuz ilave edilerek bir iki taşım daha kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır.

 Not: Tuz en son ilave edilir. Eğer süt kaynamadan tuz ilave edersek süt kesilir.

Sütlü brokoli çorbası 

Afiyet olsun...

• Çorbalar
• Çorba Tarifleri
• Brokoli Tarifleri
• Brokoli Çorbası