Ispanaklı Sucuklu Milföy Böreği Tarifi

Ispanaklı Sucuklu milföy böreği

Malzemeler

• 6 yaprak milföy hamuru
• 1 demet ıspanak 
• 1 ad.kuru soğan
• 1 cay kaşık karabiber
• Yarım cay bardak sıvıyağ 
• 1 cay kaşık tuz

Üzeri için

• 1 ad. yumurta sarısı
• Halka şeklinde kesilmiş sucuk dilimleri
• çörekotu
• kürdan 

Ispanaklı Sucuklu milföy böreği

Yapılışı 

Öncelikle ıspanaklarımız bol su İle yıkanır ve süzülür. Daha sonra bıçak yardımı ile orta büyüklükte doğanır. Ardından ıspanaklarımız soğanla birlikte tavaya sıvıyağ konularak ocakta fazla pişirmeden hafif bir soteleme işlemi yapılır. IspanaklarımızI soğuması için bir kenarda bekletirken  milföy hamurlarımız çözülmesi için paketinden çıkarılır. Her yaprak milföy bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölünerek 12 adet kare elde edilir. Her milföy hamurunun ortasına hazırladığımız  ıspabaklı içten bir kaşık konulur ve dört bir kenarı ortada birleştirerek kürdanla tutturulur. Kürdanın üzerine yuvarlak kesilmiş sucuk dilimleri yerleştirilir ve yağlı kağıt serili fırın tepdisine dizilir.Bütün milföy hamurlu bu şekilde hazırladıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörekotu serpiştirilerek 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

Ispanaklı Sucuklu milföy böreği 

Afiyet olsun...