Kuru Barbunya Yemeği Tarifi

Kuru Barbunya Yemeği 

Kuru Barbunya Yemeğinin Malzemeleri

• Yarım kilo kuru barbunya
• 1 ad. Orta boy havuç
• 1 ad. Orta boy patates 
• 2 ad. Orta boy soğan 
• 3 ad. Orta boy domates
• 1 çay bardak sıvıyağ 
• 2 ad.kesme şeker 
• Tuz
• Üzerine 4-5 dal dereotu yada maydanoz 

Kuru Barbunya Yemeğinin Yapılışı 

• Barbunyalar akşamdan bir tencereye konularak üzerini geçecek şekilde su konularak bir taşım  kaynatılır ve ocağın altı kapatılır. 
• Kara suyu çıkan barbunyaların suyu süzülerek bir iki su yıkanır. 
• Tencereye sıvıyağ konulur ve ocağın altı yakılır. 
• Yemeklik doğradığımız soğanlar ilave edilerek kavrulur. 
• Ardından  küp küp doğradığımız domatesler ilave edilerek domatesler kıvam alıncaya kadar kavrulma işlemi devam eder. 
• Daha sonra küp küp doğradığımız önce havuç ardından patates ilave edilerek biraz daha kavrulur.
• Son olarakta haşlanmış barbunyalarımız ilave edilerek bir iki daha karıştırdıktan sonra sıcak su ilave edilir. 
• Tuz ve şeker konularak tencerenin kapağı kapatılır ve barbunyalar yumuşayincaya kadar pişirilir. 
• Pişen kuru barbunya yemeğimizi  servis kabına alarak biraz ılıdıktan  sonra üzerine maydanoz yada dereotu ile süsleyerek servis edilir.

Kuru Barbunya Yemeği Tarifi 

Afiyet olsun...