Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi

Sebzeli Pirinç Pilavı 

Malzemeler

• 2 su bardak pirinç 
• 1 ad.kırmızı biber 
• 1 su bardak mısır 
• 1 su bardak bezelye 
• Sıvıyağ 
• Tuz
• 3 bardak su

Yapılışı 

Pirincimiz bir kaba alınarak üzerine sıcak su ilave edilerek yarım saat bekletilir. Pirincimiz suda beklerken diğer yandan mısır ve bezelye ayrı ayrı kaplarda haşlanır. Kırmızı biber yıkanır ve çekirdekleri ayrılarak mısır tanesi büyüklüğünde  dogranır. Kırmızı biber küçük bir tavaya alınarak yağda bir iki çevrilir. Kırmızı biberleri fazla kavurmadan  diri ve parlak halini koruyarak ocağın altı kapanır.
Bütün bu ön hazırlıkları yaptıktan sonra sıra geldi sebzeli pilavımızı pişirmeye. Bunun için tencereye sıvıyağ konularak ocağın altı yakılır. Isınan yağa yıkayıp süzdüğümüz pirincimiz ilave edilir ve çakıltaşı gibi oluncaya kadar kavrulur.  Ardından su ve tuz ilave ederek suyunu çekinceye kadar pişirilir ve ocağın altı kapatılır. Pişen pilavımızın üzerine bezelye,  mısır ve kırmızı biber ilave ederek karıştırılır. Beş on dakika demlemesi için bekletilir. Sebzeli pirinç  pilavimiz yemeye hazır olarak servis kabına alınarak servis edilir.

Sebzeli Pirinç Pilavı 

Afiyet olsun...

Tavuklu pilav tarifi için burdan ulaşabilirsiniz.