Çiçek Poğaça Tarifi

Çiçek Poğaça 

Çiçek Poğaça Tarifinin Malzemeleri

• 1 su bardak süt 
• 1 su bardak sulu yoğurt
• 1 çay bardak sıvıyağ
• 2 ad. yumurta (birinin sarısı uzerine)
• Yarım pk. margarin 
• Yarım pk. yaş maya
• Tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için 

• lor peyniri 
• Kaşar peyniri
• 1 ad. haşlanmış patates 
• 4-5 dal maydanoz

Çiçek Poğaça 

Çiçek Poğaça Tarifinin Yapılışı

• Oda sıcaklığında olan sıvı malzemeler ve maya hamur yoğurma kabına alınarak elimizle güzelce karıştırılır. 
• Ardından tuz ve un ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. 
• Hazırladığımız hamurumuzun üzeri kapatılarak mayalanıp kabarincaya kadar bir yarım saat gibi bekletilir. 
• Hamurumuzun mayalanmasi için bir kenarda beklerken iç malzemesi hazırlanır.
•  Bunun için kaşar peyniri rendelenir. Üzerine lor peyniri ilave edilir. 
• Yıkayıp ince kıydığımız maydanoz da ilave edilerek iç malzememiz hazırlanir.
• Mayası gelen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak elimizle yuvarlanip açılır. 
• İçine bir kaşık iç malzeme konarak yuvarlanır. Yuvarladigimiz hamurun üzerine elimizle hafifçe bastırarak yassılaştırılır ve kenarlarına bıçakla dört - beş dilim kesilir.
•  Yani çizik atılır . Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.  
• Bütün hamurumuzu bu şekilde hazırladıktan sonra 30 dakika gibi tepside mayalanması için bekletilir. 
• Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir. 
• Pişen  çiçek poğaçalarımız fırından alınarak sıcak  yada ılık  olarak servis edilir.

Çiçek Poğaça 

Afiyet olsun...