Klasik Peynirli Poğaça Tarifi

Klasik Peynirli Poğaça Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardak süt
• 1 çay bardak sıvıyağ
• 125 gr.margarin
• Yarım pk.yaşmaya
• 2 kaşık toz şeker
• tuz
• Aldığı kadar un

İçi için

1  kase kaşar ve beyaz karışık 

2-3 dal maydanoz

Yapılışı

Geniş bir kabin içerisine oda sıcaklığında olan margarin, sıvıyağ, yumurta, şeker, tuz ve sütün içinde erittigimiz maya ilave edilir. Tüm sıvılar güzelce karıştırılır. Azar azar un ilave edilerek yumuşak  kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. Hamur 45 dakika gibi mayalanmasi için üzeri örtüler bir kenarda bekletilir. Bu arada iç malzeme hazırlanır.  Bunun için bir kaba beyaz peynir alınır. Üzerine kaşar rendelenir. İnce kıyılmış maydanoz ilave edilerek karıştırılır. 

Mayası gelen hamurumuzdan bir parça alınarak elimizde hafif açılır ve içine iç malzemeden konarak yarım ay şeklinde kapatılarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Bütün hamurlar bu şekilde hazırlanır ve 10-15 dakika daha Tepside mayalanmasi için beklettikten sonra 180 derece fırında üzeri kizarincaya kadar pişirilir. Sıcak olarak afiyetle yenir
KARAKÖY  POĞAÇASİ İÇİN Tıklayınız...

Afiyet olsun....

.