Yoğurtlu Sarımsaklı Havuç Salatası Tarifi

Yogurtlu Sarimsakli Havuc Salatasi

Malzemeler

• 4 ad.orta boy havuç
• 2 çorba kaşık sıvıyağ
• 1 kaseye yakın yoğurt
• 1 dis sarımsak
• tuz
• üzerini süslemek için maydanoz, kornişok tursu ve pancar turşusu

Yapılışı

Havuçlar yıkanır ve kabukları soylur.Rende ile rendelenir. Tavaya sıvıyağ konularak ocağın altı yakılır. Rendeledigimiz Havuçlar ilave edilerek bir iki defa kaşıkla çevrilir ve ocağın altı kapatılır. Havuçlar soğumaya bırakılır. Diğer taraftan sarımsak soyulur ve tuz ile havanda ezilir yada rendenin ince yeri ile rendelenir. Daha sonra yoğurt ilave edilerek karıştırilir. İsteğe göre bir kasik mayonez de ilave edebilirsiniz. Ancak ben mayonez koymadim. Ev yoğurdu kullandim . Sarımsaklı yoğurda havucu ilave ederek kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.

Daha sonra servis tabağına alarak ufak dokunuşlar yapıp servis ediyoruz. Ben üzerine kornişon turşu ve maydanoz kullandım. Oldukça da lezzetli oldu. Tabi daha değişik alternatifler olabilir.

Afiyet olsun...