Ispanaklı Tava Böreği Tarifi

Ispanaklı Tava Böreği Tarifi

Malzemeler

• 3 ad.yufka
• 1 demet ıspanak 
• 1 ad.soğan 
• 1 su  bardak kaşar peyniri
• 1 çay kaşık  karabiber
• 1 tatlı kaşık pulbiber
• tuz

Sos için 

• 1 su  bardak süt
• yarım su  bardak sıvıyağ
• 1 ad.yumurta

Yapılışı

Ispanaklar ayıklanir. Bol su ile yıkandıktan sonra dogranir. Soğan küçük küçük doğanir tuz ile ovalanarak ıspanaga ilave edilir. Daha sonra rendelenmiş  kaşar peyniri, karabiber,pulbiber, sıvıyağ ve tuz ilave edilerek karıştırılır.  Sos için bütün sos malzemeleri bir kaba konulur ve karıştırılır.  Butun  bu ön  hazırlıklar yapıldıktan  sonra tavamizin içi yağlanir. Bir adet yufka bütün olarak yayılır.  Üzerine sıvı karisimdan sürülür.  Tekrar üzerine ikinci yufkadan elimizde kopartarak yayılır.  Ve tekrar sos sürülErek iç malzememız ilave edilir. Kalan yufkamizida aynı şekilde iç malzemenin üzerine yayip sosumuzu sürdükten sonra resimdeki şekilde gördügümüz  gibi kenara sarkan yufkalar  ortaya toplanir.Tavanin kapağı kapatilarak kısık ateşte cevirerek pişirilir. Boregimizin alti  piştikten sonra üst tarafini alta çevirerek aynı şekilde pisirilir.
Daha sonra sıcak sıcak dilimlenerek servis edilir.

Afiyet olsun...

Tavada Börek Nasıl Yapılır? 

Fırınsız Börek Yapılışı 

Ispanaklı Börek Tarifi