Sütlaç Tarifi

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardak pirinç
• 1.5 su bardak şeker
• 1 çorba kaşık nişasta
• 1 pk. Vanilya
• üzerine tarçın yada cam fıstığı

Yapılışı 

Pirinç yıkanır ve süzülür. Tencereye iki bardak su konak pirinç ilave edilir ve ocağın altı yakılır. Pirinç yumusayıncaya kadar pişirilir. Ardından süt ilave edilir beş-on dakika daha kaynatılır. Bir kasik nisasta sulandirilarak kivami ayarlanir.Şekeri ilave edilerek dibi tutmaması için kaşık yardımıyla karıştırarak  bir iki taşim daha kaynatılır.Şekeri ilave ettikten sonra çok fazla kaynatılıŕsa sütlacın rengi  biraz sarı  gibi olur. Beyaz olması için şekeri koyduktan sonra çok fazla kaynatmamak gerekir. Pişen sutlacımız  kasetleri paylastirarak soğumaya bırakılır. Soguduktan sonra üzerine tarçın yada cam fıstığı ile süsleyerek servis edilir.



Afiyet olsun....