Gül Kurabiye Tarifi

Gül Kurabiye Tarifi

Malzemeler

• 125 gr margarin
• 1 ad.yumurta
• 1.5 su bardak seker
• 1 çorba kaşık yoğurt
• 1 çay kaşık kabartma tozu
• 1 pk.vanilya
• 1.5 çorba  kaşık kakao
• Aldığı kadar un

Yapılışı

Oda sıcaklığındaki margarini, yumurta ve yoğurdu bir kaba alarak elimizde karıştırılır. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamurumuz iki eşit parçaya ayrılarak yarısına kakao eklenir ve yoğurma işlemi tamamlanır.Hamurumuz beş on dakika dinlendikten sıra geldi gül kurabiyeye gül şeklini vermeye. Bunun icin sade hamurumuzdan bir parça alıp ekimizle yuvarlayip oklava ile açıyoruz. Sonra açtığımız bu hamurumuzu su bardagi ile yuvarlaklar kesiyoruz. Aynı şekilde kakaolu hamurundan bir parça alıp oklava ile açıyoruz ve su bardağı ile yuvarlaklar kesiyoruz.Kestiğimız yuvarlaklardan önce kakaolu ve sonra sade tekrar kakaolu ve tekrar sade olmak üzere dört adet yuvarlak hamuru yan yana koyup rulo yapıyoruz. Yaptığımız rulo hamuru bicak yardimi ile ortadan kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Bütün hamurlari bu şekilde hazırladıktan sonra gül kurabiyemizi 170 derece fırında pisiriyoruz. Kontrol ederek pistikten sonra fırından alıp biraz soguduktan sonra servis tabağına alarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun...