Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağli Biber Dolmasi Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifinin Malzemeleri

• 1 kilo biber
• 2 su bardak pirinç
• 2 ad.domates
• 2 ad.soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşık karabiber
• 1 tatlı kaşık kimyon
• 1 tatlı kaşık kuru nane
• Tuz
• 1 çay bardak sıvıyağ

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifinin Yapılışı

Biberler yikanir, kapak kisimlari kesilir ve cekirdekleri temizlenir.Pirinç yıkanır. Bir kabin içine alinir.Domates ve soğan küçük küçük doğranir. Baharatlarla beraber pirince eklenir. Yağı ve  tuz da eklenerek güzelce elimizde karıştırılır.Maydanoz da eklenerek maydanozlari fazla ezmeden tekrar hafiften karıştirilir. Hazırlamış oldugumuz içi biberlerimize doldurup tencereye diziyoruz. Biberlerin yarısına kadar su koyup ocağın altını  yakiyoruz. Pisip pismedigini kontrol ederek  pisdikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Ilık olarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun...