Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası - Nasıl Yapılır?

Tel Şehriyeli  Tavuk Çorbasi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ad.tavuk but
• 1 çay bardak tel Şehriye
• 1 çorba kaşık un
• 1 tatlı kaşık tereyag
• Tuz
• Su

Tel Şehriyeli Tavuk Çorbasi Tarifi'nin Yapılısi 

Tavuk but bir tencerenin içine alınır. Üzerine su ve tuz eklenerek ocağın altı yakılir ve güzelce haşlanir. Haşlanan  tavuk but tencereden alınır ve elimizle didiklenir. Tenceredeki kalan kaynar durumdaki tavuk suyuna tel şehriye ilave edilr. Tel şehriyeler yumuşayincaya kadar pişirilir. Ocaktan inmesi yakın un ile su karıştırılıp kıvamı ayarlanır. Bir tatlı kasik tereyağı eklenir . Bir iki taşım daha kaynadıktan sonra acagin alti kapanir. Limon ve tuzu ayarlanarak sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet Olsun....