Kağıtta Dışı Çıtır İçi Pamuk Gibi Kek Tarifi

Kagitta Dışı Çıtır İçi Pamuk Gibi Kek

Malzemeler

• 1 ad.yumurta
• 1 fincan şeker
• 1 çorba kaşık yoğurt
• 1 fincan sıvıyağ
• 1 yarım pk. Kabartma tozu
• 1 pk vanilya
• 1 fincan un
• 1 fincan mısır nişastası
• 1 çorba kaşık kakao

Üzeri için

• 1 fincan çekilmiş yer fıstığı
• 1 çorba kaşık şeker

Yapılışı

Yumurta ve şeker bir kabin içine alınarak çırpılır. Şeker eriyinceye kadar çırptıktan sonra yogurt ve sıvıyağ eklenir. Biraz daha çırpılır.  Ardından un, mısır nişastası, kakao, kabartma tozu ve vanilya eklenerek bütün malzemeler iyice karıştırılır. Normal kek hamurundan biraz koyunca bir hamur elde edilir. Tepsiye kek kağıtları dizilir. Hazırlamış olduğumuz kek hamurundan kaşık yardımıyla kek kâğıtlarına  bir iki kaşık konur. Üzerlerine çekilmiş yer fıstıklı şeker karışımından serpilerek önce 170 derece biraz kabarmaya basladiktan sonrada 160 derece fırında kabarıp içini çekinçene  kadar kontrol edilerek pişirilir. Pistikten sonra servis tabağına alınarak servis edilir.

Kekimizin dışı çıtır çıtır içide yumuşacık pamuk gibi oluyor.

 

Afiyet olsun...