Soğanlı Gözleme Tarifi
Soğanlı Gözleme Tarifinin Malzemeleri
İçi içinSoğanlı Gözleme Tarifinin Yapılışı
Geniş bir kabin içine bütün hamur malzemeleri konur ve kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır.Hazirladigimiz hamur 10-15 dakika bir kenarda dinlenirken iç malzemesi hazırlanır. Bunun için Soğanlarin kabukları soyulur ve yıkanır.Soğanlar ortadan ikiye bölünerek yarim ay şeklinde ince ince doğranir. Dogradigimiz soganlar önce tuz ile ovulur sonrada yağ, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır.
Hamurlarimizdan portakal buyuklugunde bezeler alıp oklavayla istediğimiz büyüklükte açıyoruz. İçine hazırladığımız soğan harcindan koyup hamurumuzu yarım ay şeklinde (D) kapatıyoruz. Kenarlarına elimizle bastrip yada bir tabakla kesip sacin üstüne atarak arkali onlu pisiriyoruz . Pişirme işlemini teflon tavadada yapabiliriz. Pişen gozlemelerimize tereyağı surerek yada yağsız olarak sıcak sıcak yanında ayran ile servis edebiliriz. Afiyet Olsun... |
5 Eylül 2015 Cumartesi
Ana Sayfa »
Borek-Tarifleri
,
Hamur-isleri
,
Kepek Unlu Gözleme Tarifi
,
Soğanlı Gözleme Tarifi
» Soğanlı Gözleme Tarifi ( Kepekli Undan)
0Yorum
DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..