Yumurtalı Şekerpare Tarifi

Şerbetli tatlı  sevenler için  nefis bir tatlımız var bu gün. Yumurtalı şekerpare tatlısı nasıl yapılır diye merak ediyorsanız buyrun tarifinize...

Yumurtalı Şekerpare Tatlısının  Malzemeleri

• 1 paket margarin yağ
• Yarım  çay bardak kadar sıvıyağ 
• 2 ad.yumurta(birisinin sarisi uzerine)
• 1 cay bardağı irmik
• 2.5 su bardak un
• 1 çay kaşık kabartma tozu

Şerbeti için

• 5 su bardak su
• 5 su bardak şeker
• 1 dilim limon

Yumurtalı Şekerpare Tatlısının Yapılışı

• Tatlımızın hamurunu yoğurmaya başlamadan önce şerbetimizi hazırlıyoruz. 
• Bunun icin bir tencereye su, seker ve limon dilimini atıp ocağın altını yakiyoruz.
• Kaynamaya başladıktan sonra on dakika kaynatıp soğuması icin bir kenara alıyoruz.
• Hamurumuzu hazırlamak icin derince bir kabin içerisine oda sıcaklığındaki margarini ve yumurtayı alıyoruz. 
• Uzerine irmik, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.
• Hamurumuzu 5-10 dakika dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimizde yuvarlıyoruz.
• Yuvarladığımız hamurlara hafifçe üstünden bastırarak yassılaştırıp ve uzunca bir sekil verip yağladığımız tepsimiz diziyoruz. 
• Bütün hamurları bu şekilde yaptıktan sonra uzerlerine yumurta sarısı sürüp catalla çizik atıyoruz. 180 derece fırında uzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
• Pişen tatlılarımızı fırından alıp uzerine ilik şerbetimizi dokuyoruz. 
• Şerbetini çekmesi icin bir kenara kaldırıyoruz. 
• Şerbetini çektikten sonra  uzerine hindistan cevizi ile süsleyerek sunuyoruz.

Afiyet olsun...